随着人们生活水平的提高,人们的饮食结构发生了翻天覆地的变化,从刚开始的生存到营养保健。目前,美国和欧洲等经济发达国家都在大力推广素食,蔬菜具有的任何其他食品的保健功能。因此,这将导致蔬菜需求和对我国的需求急剧增加。蔬菜出口带来了巨大的机遇。然而,新鲜蔬菜不再能完全满足人们的需求,而脱水蔬菜也开始越来越多地进入现代生活。脱水蔬菜拓宽了水果和蔬菜原料的应用范围。这是一种通过人工加热蔬菜中的大部分水来制作干燥蔬菜的技术。吃的时候,它不仅味道鲜美,清新,常州去皮机,而且还保持着原有的营养价值。此外,它比新鲜蔬菜小得多,重量轻,进入水中时会恢复,便于运输和消费。可以使用豆类,黄瓜,芹菜,青椒,大蒜,萝卜,生姜,蔬菜去皮机,青豆,土豆,胡萝卜,洋葱,竹笋,黄花菜,食用菌等新鲜浓郁的蔬菜,质地致密,粗纤维含量低。处理脱水蔬菜。
净菜加工车间要求
车间面积与生产相适应。布局合理,排水畅通;车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建,且平坦、无积水、并保持清洁;车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。车间内墙壁、天花板和门窗使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建。墙角、地角、顶角应当具有弧度(曲率半径应不小于 3cm)。
车间内的操作台、传送带、运输车、工器具应当用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。应当在适当的地点设足够数量的洗手、消毒、干手设备或用品,水应当为非手动开关。根据产品加工需要, 车间入口处应当设有鞋、 靴和车轮消毒设施。 应当设有与车间相连接的更衣室。根据产品加工需要,还应当设立与车间相连接的卫生间和淋浴室。
果蔬加工设备注意事项:
1.将机器放置在水平的工作场地上,确保机器下边四脚平稳,可靠,不晃动.仔细检查旋筒内有无杂物,去皮机维修,如有异物清理干净,以免引起机器损坏.对各部件进行检滴油.紧固件是否使用中松动,开关线路是否破损。
2.为确保安全,必须在接地的标记处可靠接地,电源接头必须安装漏电保护器。
3.机器工作时,严禁将手伸入机器内,在加工过程中勿用湿手按开关。
4.在进行清理拆卸前,自动化去皮机,首先断开电源,使机器停止运转。
5.轴承每3个月更换1次钙基润滑脂。6.在使用过程中,若出现异常情况,应迅速关闭电源开关,待故障排除后重新启动,使之正常工作。
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