消毒柜消毒原理
高温消毒,就如名字所见,这种方式的消毒柜主要是通过红外线杀菌的原理,利用120℃以上的高温来杀菌,从而对餐具起到灭菌消毒的作用。
臭氧消毒,臭氧消毒主要是一种化学的消毒方式,消毒柜通过臭氧的释放破坏xi菌的生存环境,从而达到杀菌的目的和效果。
物理消毒,物理消毒柜主要是一类利用光波来进行消毒的产品,光波杀菌主要分为紫外光杀菌和巴氏消毒技术,通过电脑程序控制紫外线的照射量,利用光线对致病菌进行清除。
消毒柜使用中注意事项除了保持一定频率的消毒,碗筷放入消毒柜前应该沥干,这也是很多市民容易忽视的地方。据了解,按消毒柜的使用要求,水洗过的餐具必须擦干或晾干后方可放入。因为消毒柜像冰箱一样,密封性较好,与外界流通不畅,长期把带水的碗筷放入消毒柜,如若仅将消毒柜当碗柜使用,红外管长期不发热,柜内的潮湿空气难以及时排出,造成柜内温度过大,霉菌容易繁殖附在餐具上。
调查显示,热风循环消毒柜厂家批发,在未经过消毒的碗筷上进行细jun检验,发现每个碗上有300多个细jun,一只筷子上占有170个细jun;
抹布上停留细jun可达19种
中华预防医学会发布的《中国家庭厨房卫生调查白皮书》显示,中国厨房洗碗抹布上停留的细jun多达19种。其中,金黄色、松鼠、沙门氏菌、链球菌、李斯特菌等数种细jun或真jun是临床医学中常见的致病菌,可人体并引发多种疾病,严重情况下将危及生命。
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