在小型冷库设计中要注意一些细节问题,是排水,在现行小型冷库设计中,主要以风冷为主要方式,冷风机定期需要除霜以增加换热效率,餐饮冷库设计,每个冷库应独立预留排水位置,一般为直径50的PVC排水管即可,位置靠近冷风机附近冷库外侧。
第二是排风,由于小型冷库一般都为室内安装,其中压缩机的匹配比较小,考虑到制冷损耗,压缩机一般在冷库附近,因此冷库排出的热量有可能在一定的狭小空间,此时应考虑排风,以保证压缩机组冷凝温度的合适。排风量以不小于压缩机组冷凝器的排风量为好。 第三是防潮,冷库的外表成型基板用花铝板,彩钢板或者镀锌板,而冷库由于长期低温,附近比较潮湿,应做好防潮,尤其是保温材料不能进水,否则隔热效果降大为降低。
冷库设计公司冻结物冷藏间的布置冻结物冷藏间是用来较长期地贮藏冻结食品的库房,冷库设计公司对于冻结食品来说,冷藏温度越低,冻品高质量贮藏期也越长,但要考虑到日常运转费用的经济性。根据研究成果,认为-18℃的冻藏温度对大多数冻品来说是经济的。为了减少冻品在贮藏期间的干耗和冰晶的长大,要求库内相对湿度维持在95%左右,库温波动不大于1℃。我国目前冻结物冷藏间的设计温度为-12~-20℃。国外已逐渐趋向低温化,达-25~-30℃。水产冷库,为了更好的控制水产品在冻藏间的氧化褐变,国际水产推荐冷藏温度应在-24℃以下。
一般建筑设施的建设都需要考虑当地的自然因素,其实一个建筑的建设成功与否,有很大一点就是自然因素没有考虑好,当然冷库安装也是这样,所以在安装冷库的时候要充分考虑自然的影响程度,这样才能更好的建设冷库。
先冷库地点的选择,冷库设计报价厂家,要符合制冷工艺的要求、出库的方便,郯城冷库设计,特别是冷却间、冻结间的布置一定要服从生产的流程,尽量给生产操作的流水作业创造方便条件,针对有异味或残次食品,可考虑设置专门库房分开布置。
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