该机适于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的必备设备。
用微波进行新茶的杀青、烘干和复火,代替茶叶的传统加工工艺,经评审,确认茶叶品质可提高半个档次,具体表现在;
1、 茶叶的香气、汤色均高于传统加工茶。
2、 对中低档茶叶,传统加工茶有粗青气,而微波加工茶无粗青气。
3、 对于秋茶,传统加工茶有苦涩味,而微波加工茶无苦涩味。
4、 微波加工茶叶,由于是在低温烘干灭菌条件下,表里同时发热,均匀脱水,因此,特别有利于茶叶的保鲜。
蔬果杀青设备
佛山市万隆机械有限公司生产:油炸薯片、薯条加工设备,蔬果杀青设备,果蔬清洗(脱皮)机,切割加工设备,大蒜加工设备,生姜、腌姜(清洗、脱皮、切片、切丝)加工设备,蔬菜、食品漂烫(杀青、巴氏杀菌)设备、风干脱水流水线设备,鸡爪脱皮加工设备,油炸花生米(蚕豆、青豆)加工设备,油炸流水线,休闲食品加工设备,水产品加工设备,肉食加工设备等五十余个品种,业务客户遍布各地大中小城市,并同时出口到:美国、英国、加拿大、澳大利亚、马来西亚、印尼、日本、韩国、越南、孟加拉、沙特阿拉伯、朝鲜、俄罗斯、伊拉克、伊朗、叙利亚、埃及、泰国、尼日利亚、墨西哥等国家。我厂是集研发、制造、生产、销售为一体、具有综合实力的企业,产销量居行业前茅。
蔬果杀青设备
杀青机械 杀青主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干过程中变色。同时散发青臭味,促进良好香气的形成。杀青机械多采用微波杀青机、滚筒杀青机和燃气炒青机。
该机以液化气为热源,作业稳定,杀青均匀,清洁卫生、操作方便。该机为滚筒式,由滚筒、火排。
根据各种蔬菜、瓜果清洗可选择不同型号清洗、漂烫杀青机。
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