沙棘粉中保管了沙棘果汁中的原本的维生素C、类胡萝卜素、黄铜等其他营养成分。这些营养成分可以和消弭细胞膜上自由基的作用。
沙棘粉具有补充维生素的效果。由于沙棘粉中含有非常丰厚的自然活性成分。分别有维生素A,大量低酯果胶,多种微量元素,维生素B,维生素VB2,维生素C等。其中维生素C的含量高。这些活性物质能与铅发作络协作用构成低毒或无毒络合物排出体外,对骨和肝组织有明显促排铅作用。
沙棘果粉选用完整成熟的沙棘果,在12月份~次年3月份采收,采后应分选去杂,不能堆积太厚。用破碎机破碎,不要压破种子,否则会影响沙棘酒质时。果浆放池,装量为容器的80%,然后一次性参加50mg/L。接种人工酵母,搅拌平均。发酵温度控制在18℃~23℃,发酵过程中如糖分低,可参加10%的糖液,14天后主发酵完毕。主发酵原酒别离后入池,容量为容器的90%,发酵温度控制在23℃左右,直到发酵中止,然后换桶将容器装满。为了避免氧化,应将池口封好,转入陈酿阶段,时间地半年以上。然后参加0.015%的下胶剂、80mg/L的,在冬季低温下自然冷冻7天~15天即成。将廓清的上层酒,用泵抽到其他容器里,因上层沙棘原酒中含有沙棘油,可用高速别离机提油或作酒脚蒸馏。经理化指标检验后,再用硅藻土过滤机串棉饼过滤,即得废品。沙棘酒废品呈金黄色,清亮透明,无悬浮物和沉淀物,滋味甘润醇厚,酸甜爽口,具有共同的典型沙棘果酒风味。甜橙的功效甜橙为芸香科植物甜橙的成熟果实,别名黄果、广柑、雪柑、印子柑、广橘,主产于我国南方各省,秋、冬季果实成熟时采摘。 甜橙含黄酮内酯、、有机酸、糖类、维生素类、钙、磷、铁、挥发油等。甜橙具有健脾益胃的功效,适用于体倦无力、病后体弱及维生素C缺乏、急性咽、声音嘶哑等症。体倦无力、病后体弱:鲜甜橙2-3枚,去皮食用,1日3次。维生素C缺乏症:鲜甜橙3枚,去皮食用,1日2次。急、:鲜甜橙2枚,(连皮切成四瓣),冰糖20g,隔水炖30分钟连皮食用,1日2次。急性咽,声音嘶哑:鲜甜橙3-5枚,去皮取汁,慢慢咽服,1日3次。适量甜橙生食,捣汁饮或水煎食用。
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