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山楂粉中所含大量的鞣酸与胃酸相结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间沉积在体内就会引起、甚至。因此，小编建议大家应适量食用山楂粉。胃肠功能比较弱的人应谨慎食用。由于含有大量的果酸、有机酸、山楂酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，从而对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用还会增强饥饿感并加重原有的胃痛。胃酸过多、和者、疾病患者、者、患者、患者及服用其他滋补药品期间应忌食山楂粉。脾胃虚弱者应谨慎食用。孕妇不宜食用。
山楂粉是一种味道比较酸的暗红色粉末，它能开胃消食，，也能去除油腻，保护人类，对维持人体健康有很积极的作用山楂粉是一种可以直接吃的养生食材，虽然它味道比较酸，但也适合直接吃，在需要吃山楂粉时，可以把它直接放在嘴里喝适量温水直接把它吃下去，也可以把它放在白粥中，调匀后放适量白糖调味以后再吃，这样会让山楂粉的口感变得更好。山楂粉还能用来冲水喝，再用山楂粉冲水喝的时候也可以取10~20克的山楂粉放在干净玻璃杯中，冲入90度以上的开水调匀。当水的温度降到60度左右时，再取适量蜂蜜放在里面调味，调好以后就可直接喝，能让人体尽快把山楂粉和有效营养吸收和利用。
般人都可以吃，牙齿怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。山楂不适合孕妇吃，因为山楂可以刺激收缩，有可能诱发。山楂助消化只是液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用。一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、、、反流性、反流性食管炎患者不适合饮用。儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，对于牙齿生长不利。所有人食用山楂都不可贪多，而且食用后还要注意及时漱口，以防对牙齿有害。山楂具有脂的作用，过低的人多食山楂会影响健康。海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙，如果把它们与含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质。这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，出现恶心和呕吐、头晕、、腹泻等症状。吃了海鲜之后，不宜马上吃大量的山楂，可以间隔两个小时再吃。
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