储藏和冷冻食物的六大禁忌
1、热的食物一定不能放入运转着的电冰箱内。
2、存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。
3、食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。
4、按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免在蒸发器上,不便取出。
5、鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入箱内下面,以零上温度贮藏为宜。
6、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏为事宜。存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
便利店饮料柜的选购要点
制冷:风冷方式,采用冷风降温来实现制冷,制冷效率很高,速度快,而且温度分布均匀,但是结构比较复杂,所以成本比较高,一般多应用于大容量的便利店饮料柜。另外也有少部分便利店饮料柜,采用直冷方式,便利店饮料柜利用蒸发器散热,通过便利店饮料柜空气的自然流动进行制冷,制冷速度又比较慢,但它耗电低、噪声小、保鲜能力好、耐用。
便利店如何选择展示冷柜
由于便利店是个体经营,自己比较有限,应购买价格比较低,性能又非常高的展示冷柜。而且应选择节能的展示冷柜,因为便利店业主平常销售不多,利润不高。便利店展示柜还要压缩机质量过硬,制冷快速。便利店展示柜灯光照明要足够,因为这样展示的效果才会比较好,而且更加方便我们整理展示柜。冷柜内置12伏LED照明灯,防水性能更好,更加节能省电,是一款非常好的设计。
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