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广安市康泰龙禽蛋深加工有限公司
主营：盐皮蛋,皮蛋,蛋制品
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您好，欢迎莅临邓老太盐皮蛋，欢迎咨询...
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盐皮蛋起源于四川省广安市广安区，塑盒盐蛋皮蛋生产厂，传统工艺已有一百多年的历史。广安盐皮蛋怪就怪在它取盐蛋和皮蛋的优点。产品生产采用无铅工艺，既没有盐蛋那么咸、又没有皮蛋碱性那么大。盐皮蛋闻起来有浓郁的香气，颜色晶莹透亮。蛋清口感筋道，蛋黄入口沙酥香糯，口味十分。真是一枚鸭蛋，两种口味。
盐皮蛋原材料是选用当地有名的地方优良品种——广安麻鸭蛋，广安麻鸭觅食能力强，适宜放牧，凡是湖泊、河流、塘口等有放牧条件的地方均可饲养。 这鸭子吃的好、生活环境好、才能生出品质高的蛋。要想腌制好盐皮蛋还有一些的程序，四川盐皮蛋，广安盐皮蛋，重庆盐皮蛋先选出大小均匀、外皮光滑、没有裂缝的鸭蛋，经过手工和机器两次清洗，晾干后放入窖池。
邓老太盐皮蛋的制作方法
邓老太盐皮蛋的制作方法也不是很难，但是需要很细心和耐心。一般制作步骤是：先用清水将选出的鸭蛋洗干净再晾干，再将配好的香料放进铁锅熬酽，倒人瓦罐中等料水冷却，之放进，后将鸭蛋放于料水中加盖密封，浸泡若干天后取出蒸熟即可。
邓老太盐皮蛋的口感很好，吃起来既没有盐蛋的咸味那么重，也没有皮蛋的碱性大，盐皮蛋配方，是一款老少皆宜的食品。它的外表一般是白色，但是有些也会偏绿色，这跟腌制的情况有关。焦黄色的蛋清看起来晶莹透亮，重庆盐皮蛋令人垂涎，吃起来口感劲道。中间的金黄色的蛋黄不似一般水煮蛋的蛋黄那样干，也不像皮蛋那样清，入口沙酥香糯，吃过之后也是让人回味无穷。
现在，邓老太盐皮蛋在哪里，广安的开发商邓老太盐皮蛋品牌传统腌制加上现代包装手段，做成方便携带、可以保存的上佳商品，盐皮蛋含有丰富的蛋白质和多种对人体有益的微量元素，不仅有助于消化，还有改善胃酸过多的功能。四川盐皮蛋，广安盐皮蛋长期食用可开胃，增体抗病的能力。很多的亲朋好友都会把邓家盐皮蛋作为礼物在走访亲戚的时候。在宴席上也会有邓家盐皮蛋的身影，可以说是很了。
皮蛋虽有不少功效，但也不能乱吃、多吃
谁也没想到，皮蛋这个大家司空见惯的食物，竟因一部热播剧《赘婿》火了。于是，很多美食达人近来纷纷尝试做皮蛋美食，如高汤皮蛋、皮蛋炒饭等，还有不少人借它来清热下火。
在这要提醒的是，皮蛋虽有不少功效，但也不能乱吃、多吃。中医认为，皮蛋性凉，成都盐皮蛋，有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢、缓解眼痛牙痛等功效。清代名医王士雄的《随息居饮食谱》中提到，皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能散能敛。据《医林纂要》记载，皮蛋能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢”。四川盐皮蛋，广安盐皮蛋.
坊间也有用吃皮蛋应对咽喉痛、等问题的做法。此外，西医认为皮蛋可以提高食欲，因为皮蛋中含有丰富的矿物质，能够起到的作用。皮蛋制作过程中可能残留石灰等碱性物质，吃皮蛋能够在一定程度上中和胃酸，缓解胃酸引起的胃痛等症状。
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