首先得具备较强的信心决心和耐心、心浮气躁遇到困难就退缩、或是这山望那山高、都是做熟是创业的大忌、众所周知熟食市场在国内来讲、可以说潜力大得惊人、投资小,利润高、风险小、成熟稳定市场空间大、的确是创业的的项目。但为什么会有这么多人做不起来呢?熟食行业讲究的是口味、但又不完全这样、一个成功的店面、百分之七十的是口味,凭的是技术。同时他又是一项生意、得依靠经营管理。这百分之三十的重要性也不能忽视,下面就是怎样选择一家能真正学到东西的地方来学习技术了。
就是我们常见的,传统卤菜,历史悠久,品种多样,。遍布大街小巷经常看见他们的身影,比如说,农贸市场、各个小区门口附近。但是美中不足的是口味一般,大多是顾客群体都是中年人,30—60岁之间,这类人群大多上了年纪吃的比较清淡,要么就是对口味要求并不强烈,但是对价格比较敏感。还有不好的是,这类卤菜店太过于依赖地理位置,所以导致房租价格高,并且他们的制作工艺复杂人工成本也高,价格便宜所以利润就很低,也没有的竞争力,更不能满足年轻人的口味追求,重庆社区熟食店加盟,的是现在市场的消费习惯大多已被外卖所取代。
第二种是比较流行的熟食,社区熟食店加盟费用,比如,烤牛肉,烤羊肉,烤猪蹄,烤五花肉等等,这类熟食店大多在美食节,小吃街,商业街。缺点就是过度依赖于市场,虽然利润高点,但因为没有任何技术难度所以很容易就能被模仿。
可能你是看到你们当地某家熟食店生意很火,都在排队,或者某个朋友开熟食店很赚钱而关注熟食行业这个项目的,但你真的了解熟食行业吗(与技术无关)?你了解做熟食生意牵扯到的商业因素吗?去年偶然间看到一个做培训的网站吹嘘一个10平方店面一年纯利200万,或者现在有的店面网站的宣传语:“年赚百万不是梦”......我真的很无语。如果年入200万的话,一天纯利要平均近6000千元,营业额至少超过1.2万。照的算,平均每人消费30元/人,一天要至少400位以上的顾客消费!干过熟食的都知道,一个熟食店10平方,3个人同时营业,3个人一天要接待400位顾客,社区熟食店加盟技术,也就是每个人每天接待113个人,社区熟食店加盟技巧,按每个顾客5分钟时间消费,每天不干别的也要从早上一直营业到晚上关门,难度更大的是还要保证全年每天生意都要这样好,好的每天早上一开门就是排队排到街尾!甚至下雨天也不例外。这是什么生意?干什么吃的会有这么大的轰动?看到这我想应该大家该明白了!是宣传还是扩大乱吹???不说那么赚钱您一定不会花好几万去开店啊!!!
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