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怎样鉴别和选购纯粮酱香酒，有几个简单的方法：
纯粮酒有成本限制，所以注定价格有一个限制。这个限制因各地酿造状况不一而有所区别，但总的来说五十元每斤是一个标准：超过这个价格的，不能保证一定是纯粮酒；但低于这个价格的，一定是勾兑的劣质酒。
的纯粮酱香酒酒精度数是53度，为高度酒，如果是纯粮酒，加水会变浑浊。还有比较简单的方法，闻酒香，看酒线，看挂杯。好酒的酒质是不一样的，一眼就能辨别。
现在的生活水平也从以前的温饱问题提升到了小康水平，已经不在为温饱的问题而绞尽脑汁了，但是却会因为一些多余的闲置物品不知如何处理而发愁，逢年过节送礼是常事，而其中的酒也是现在送礼的必需品了。
酒已经成了了礼仪礼物的常客，很多人是不喝酒的，就算是会喝酒，也难以消耗这么多的烟酒，而有一些人会拿这些多余的酒再次送人，所以玖韵老酒回收觉得面对多余的酒时，可以将它带去酒回收店进行回收，这样不仅省去了烦恼，还处理了闲置的酒，汾酒回收价格，更是将手中的闲置酒变成了现钱，当然回收的价格会比购买的价格低一些，但会保持一个合理的价格。
西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、48度、50度、55度、65度等多种度数。
适时饮用，有驱寒，提神祛劳之益。
西凤酒的工艺特点与清香型、浓香型、酱香型、米香型白酒有着明显的区别，兼有清香、浓香的优点，因而有的凤香型特点。
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