部分预混燃烧。它是目前市场上使用的大气式,但部分预混燃烧只能完成其基本燃烧。它需要二次风的补充才能达到正常燃烧,但这种燃烧方式容易受到外界的影响。红外线节能灶具具有的抗风性能,不容易被风吹熄。不容易产生如黄焰、脱火、回火等普通燃气灶容易产生的燃烧不稳定的现象。实际上,它是炉子的燃料利用率。利用率越高,热效率越高。包括需要注意的燃烧是否完全,吸热是否良好,是否有空燃,保温隔热技术等。
红外线节能灶具具有的抗风性能,不容易被风吹熄。不容易产生如黄焰、脱火、回火等普通燃气灶容易产生的燃烧不稳定的现象。由于节能燃气灶头采用完全一次空气预混燃烧方式,厨房节能灶,燃烧所需的空气完全来自引射的一次空气,一次空气的比例大,其燃烧完全,燃烧烟气中的含量很低。节能灶的清洁与保养,可以说是厨房设备中困难,也是重要的一环。平日应于利用之后立即以中性清洁剂擦拭台面,以免恒久积存脏污,日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净,并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物,并刺通火孔。
红外线节能灶具的优点:由于红外线热辐射的特点,所以红外线节能灶具 的热,普通燃气灶的热效率为52%,而红外线节能灶具的热效率可以达到75%以上。所以红外线节能灶具的节能效果也可以达到40%以上。节能就是省钱。大气式灶具是靠火焰通过对流传热给锅底,但火焰与锅底的接触只是一瞬间,大量热量未被利用就散发至空间,这被称为“物理热损失” 。所以大气式灶具热效率通常只有45%。由于节能燃气灶头采用完全一次空气预混燃烧方式,燃烧所需的空气完全来自引射的一次空气,一次空气的比例大,其燃烧完全,燃烧烟气中的含量很低。
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