曲阜中科圣创豆腐皮机生产流程:
1.选料:大豆的质量,产地,含油量,直接关系到豆腐皮的韧性,颜色,产量,选择颗粒饱满,无烂豆,不锈钢豆腐皮设备定制厂家,无豆瓣,无虫蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
2.泡豆的时间根据季节的不同,而进行适应的调整,一般夏季的泡豆时间为4——6小时,不锈钢豆腐皮设备生产视频, 冬季为10小时左右,
3.磨浆;磨浆机的大小(功率的大小)直接影响着出浆率,不锈钢豆腐皮设备报价,现将泡好的黄豆,分好量后, 倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,此时称为一遍渣,静砂轮与动砂轮的间 隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兑水和匀渣,进行二遍渣,调紧动静砂轮的间隙,使其磨出的渣有细腻感,兑水和匀豆腐渣,再次进行三遍磨浆。
4.煮浆煮浆有地锅熬浆,锅炉蒸汽煮浆,电加热煮浆等多种方法,常用的为锅炉煮浆方 法,此种方法,煮浆时间短,速度快,成本低等优势。
5.点浆:点浆有泸水,熟石膏,生石膏,内酯,酸浆水等,豆腐皮的豆腐脑需要有粘度稍 稀的脑,这样有助于提高产量。
6.豆腐皮机接下以下所有工序,进行破脑,传送,折叠,压榨,剥皮。
中科圣创豆腐皮机质量始终如一,我们的机器都是采用不锈钢制作,对机器质量严格把关,全自动豆腐皮机器耐高温,耐腐蚀,使用寿命长。整条生产线1-2人操作,机器代替人工生产,省事省力。人性化设计节省更多人工提高工作效率中科圣创豆腐皮机全部采用全数控技术,供成型压皮系统整合于一体占地面积小省去压皮等待浪费的时间,自动压皮机压皮完成后会自动收回气压顶无需人工操作,机器配置双气压顶双压盒可生产时轮流使用大大提高生产效率。
中科圣创豆腐皮机优势:简易,实用。豆腐皮机,、压榨、剥皮全自动操作具有搅 拌泼脑、传送折叠、压制卷布、自动压榨、自动剥皮等流水作业功能,独有的刮脑器,可实现薄厚随时调节,适应不同地区的消费需求。采用不锈钢制造,绥化不锈钢豆腐皮设备,完全符合卫生标准。生 产的豆腐皮薄厚均匀,厚薄可调韧性好,叠起来用手摔不烂,口感好,不论拌小菜,煎炒, 打汤,烩菜,均是美味佳肴,保持了传统豆腐皮的口感和风味。
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