4.贮前预冷处理
鲜枣果保鲜链的前置环节是预冷处理,这是保证枣果鲜活品质的前提,目的是快速散去大量的田间热,减少入贮的冷负荷。另外,预冷处理,还可避免因立即进入水果冷藏展示柜,冷藏柜冷贮状态而容易出现的冷害现象。枣果采收后短期内预冷至3~5℃,可适当抑制枣果的生理活动,是防治果肉褐变和软化的有效方式。
食品保鲜陈列柜的种类有哪些?说起保鲜柜想必大家都不陌生,为了方便客户选购,蛋糕店、超市等一般都是使用展示柜(冷柜)来陈列商品,这种开放型销售让客户对商品一目了然,给客户更大的选择空间,更加时尚,方便。市场上的保鲜柜其作用是通过降低温度,让食品内部细菌减慢活动速度,起到延长保质期作用的。目前市场上出现的是熟食保鲜柜,鲜肉保鲜柜,酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。保鲜柜种类:保鲜陈列柜有不同的种类,了解食品保鲜陈列柜的类型适应场所,根据用途选择保鲜柜的种类以及温度。
冷藏保鲜柜的质量与价格是成正比的一个品牌的产品,它的质量与价格是成正比的,我们应该选择那些有,良好售后服务的品牌的冷藏柜,我们可以先看看心仪厂家的定位是还是低档,然后从品牌,节能,容积,价格方面综合考虑,就一定会采购到称心合意的产品。
冷藏保鲜柜作为被大众广泛认可的“电老虎”,它的耗电量之大可想而知,所以我们应该尽量选择一款耗电量较低的冷藏柜,这才是为以后省钱的明智之举。一台性能好的冷柜,虽然价格会比较高,但是只在省电这一方面就能在几个月内值回成本了。因此我们在选购冷藏保鲜柜时,眼光应该放长远一点,这样才能好的省钱。
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