冷藏展示柜的未来的发展趋势如何,以及市场繁荣与衰落完全取决于快速冷冻食品加工行业的发展程度,目前除了超市冷藏展示柜,便利店冷藏展示柜、冰柜等这些制冷的设备外,还有其他工业方面的铝合金蒸发器、蒸发式冷凝器、冷风机、印刷冷却凝胶,空气冷却器等其他的速冻工业生产都是缺一不可的,而超市冷藏展示柜等,便利店冷藏展示柜的制冷设备也与这些行业发展息息相关。
4.贮前预冷处理
鲜枣果保鲜链的前置环节是预冷处理,这是保证枣果鲜活品质的前提,目的是快速散去大量的田间热,减少入贮的冷负荷。另外,预冷处理,还可避免因立即进入水果冷藏展示柜,冷藏柜冷贮状态而容易出现的冷害现象。枣果采收后短期内预冷至3~5℃,可适当抑制枣果的生理活动,是防治果肉褐变和软化的有效方式。
顾名思义,风冷式的保鲜柜是通过风扇送风来制冷的,因此我们所使用的风冷保鲜柜产生的噪音会比直冷保鲜柜的大一些,但是如果使用合理的话也并不会造成多少差距,当然,如果您特别喜欢安静的话可以优先选择直冷保鲜柜。节约能源是直冷保鲜柜的优势,一般来说风冷保鲜柜消耗的电量会是直冷保鲜柜的1.5倍左右,单从这个方面考虑的话,直冷是更好的选择。总的来说,风冷与直冷的保鲜柜都有各自的优势,我们可以根据自己的实际需求与爱好做出自己的选择。
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