1、电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频(20~25KHZ)之交变磁场,经过导磁性(铁质)锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物,能源效率特高。
2、务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具,且其锅底直径以12~26厘米为宜。
3、电磁炉附有温度控制器,可防过热,省电又安全。
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商用炉灶与普通炉灶相比蕞大的优势是节能环保,减少浪费,未来有广阔的发展空间。中国是餐饮消费大国,在倡导节能减排绿色消费的今天,商用炉灶必然有巨大的潜力。
一炒一温电磁炉醇油燃烧灶具的优缺点
生物醇油炉灶是指***用于燃烧生物醇油的一切相关环保灶具,是综合考虑了目前市场上所有醇油燃烧灶具的优缺点,经过不断改良、升级换代的全新醇油设备,目前根据其适用范围可以分为有适合家庭使用的家用醇油灶,分单双灶台,外形与普通的液化气灶相同,以及适合移动摊贩使用的便携式猛火灶(可拆装),同时其单独一个炉心也可以直接使用,另外根据大中小型饭店对于火力的要求及燃料成本的承受能力,又分适合大中小型饭店使用的各类型号灶心,特点是火力更猛更集中,同时包含工厂、宾馆烧锅炉使用!生物醇油炉灶也可以使用目前市场上的各类醇油,而其在通用性上大的优势在于它不仅能够烧醇油,更是可以烧液化气、、柴油,这是目前其他公司所没有的技术!
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