冻肉刨肉机能将成盘的-18℃、-24℃冷冻肉直接刨成厚薄可调的肉片.不用等待化冻,避免了水分,蛋白质等营养成分的流失. 保持了肉的新鲜度,可达到省时、省力、快速的效果,提高生产效率是肉制品加工企业不可缺少的设备。可与斩拌机、冻肉绞肉机配套使用,不仅廷长了斩拌机的使用寿命,而且在肉食加工中是不可缺少的设备
刨肉机是肉类加工必备设备,常用于冷库,肉类加工厂,是率冻肉切片设备,本刨肉机进料口采用立式结构,对原料冻肉大小适应性好,常规冷库成盘 的冻肉都可以直接投入。操作简单,方便实用,可解决大量解冻时间,大大提高生产效率。
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本机刀盘采用铝合金制作,架体由碳钢外包不锈钢组成,刀盘护罩均由不锈钢制作,下带移动拖轮,随时方便您更换生产厂地。刀盘由两把九硌硅质刀片组成,此种刀片硬度较高,切割迅速,且两把刀片同时工作,有效地保证肉质在切割时间不升温从而保证了肉质的鲜嫩。
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