菊花干燥技术有微波气流式,热风气流式等等。微波气流式干燥技术***行微波干燥,由于菊花的花瓣较薄,所以干燥时间不能过长,而且微波干燥具有自动平衡的作用,使菊花头部强化加热避免菊花的表面硬化,同时菊花的含水率降低,这样微波工艺阶段不仅起到杀青灭菌的作用,还起到初步干燥的目的,在微波干燥后气流干燥,干燥时控制菊花堆放的高度,在干燥箱内,利用强大的热风气流,带走水分,从而不仅起到干燥的目的,甘肃大豆粉微波去腥杀菌设备,且能够操持菊花的色、香、味、形等品质不变。
微波加热干燥的特点
微波加热的优点有很多:①加热迅速,干燥时间短。微波加热与传统加热方式完全不同,它是使被加热物料本身成为发热体,不需要热传导过程,即使是热传导性较差的物料,也可以在极短的时间内达到加热温度;同时,微波加热的温度梯度同水分蒸发方向一致,可一定程度的提高干燥推动力,致使干燥时间非常短,一般可缩短50%以上的时间。②加热均匀,产品质量高。无论物体各部位形状如何,微波加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能,所以加热均匀性好,不会出现外焦内生的现象,可极大程度的保存物料原有的营养成分、色泽、香味等,大豆粉微波去腥杀菌设备多少钱,提高产品品质。③微波还是节能环保无公害型能源。采用微波干燥设备干燥物料,微波即开即用,无需预热,微波直接对物料进行作用,加热腔内的空气与相应的容器都不会发热,大豆粉微波去腥杀菌设备厂家报价,没有额外的热能损失,所以热效率极高,与远红外加热相比可节电30%。
微波干燥杀菌原理
微波加热原理
微波是指频率范围为0.3~300GHz,波长范围为0.001~1m,具有穿透能力的电磁波。被加热介质物料中的水分子是极性分子,大豆粉微波去腥杀菌设备生产商,它在快速变化的高频电磁场作用下,其极性取向将随着外电场的变化而变化,造成水分子的运动和相互摩擦效应,产生显著的热效应,从而使物料内部和表面温度同时迅速升高,产生热化等一系列物化过程,从而达到微波加热干燥的目的,因此微波可以在极短的时间内提高物料温度或在相同的温度下加快反应速率。
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