如何选择杀菌机?
杀菌机作为一种杀菌设备,在工厂的生产过程中有着十分重要的地位,是不能缺少的一部分。所以厂家在产品生产前,应该综合考虑各方面的因素,选择出合适的杀菌机。具体可以根据以下几个方面做出选择:
1、杀菌机的作用是对生产出的产品进行杀菌,而不同产品需要不同的杀菌方式。所以选择杀菌机之前,要明确是对什么产品进行杀菌。
2、杀菌机的容量会影响杀菌机的选择,对于某些工厂,其生产量比较大,说明需要杀菌的产品比较多,为了能快速完成杀菌工作,厂家可以选择容量较大的机器。
3、杀菌机的成本预算会影响杀菌机的选择,厂家应尽可能在成本预算内挑选合适的机器,不用执着于价格,而是根据自身情况进行选择。
4、杀菌机的工作功率会影响杀菌机的选择,杀菌机的功率不能过大,如果功率大于工厂的供电范围,可能会导致供电不足,影响工厂的生产。
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杀菌机有哪些特点
杀菌机作为杀菌较好的设备,它的特点自然是非常多的,它能够根据空气作为动力源,然后用来对产品进行杀菌,且杀菌机是通过管道进行杀菌,它能够达到防燃和防爆的要求。
杀菌机还具有下的几个特点:
1、安全:无需电能、机械能,整个系统只能通过压缩空气进行控制和运行,工作过程无热量产生安全防爆。有效消除材料静电不污染环境。
2、简单:自动控制,在0~30秒内随意设定吸放料时间,操作简单、方便;
3、卫生:密闭杀菌,无粉尘泄漏无交叉污染符合GMP标准符合CIP要求。可以提供无菌产品。
4、轻便:体积小,重量轻安装简单、快捷;
5、安静:无震动、噪音低
6、清洁:无尘操作模块化设计,死角拆装清洗换料快捷方便;
7、经济:一台机器可轮流用于多套设备上,效率较高、节能,不需暖机、待机运行维护费用低;
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杀菌机的PU值
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PU值(Pasteurization unit),即巴氏灭菌单位,用来描述杀菌深度(一个PU值对应60℃下1分钟引起的灭菌效应)。用酒生产来举例,杀菌深度能够影响酒的保质期限和味道,如果杀菌深度不够或者过度,都会对酒的保质期和风味产生影响。所以在生产过程中,要将PU值控制在规定范围内,避免生产出的酒风味不佳。实际生产中,在保证生物稳定性的前提下,PU值应该尽可能降低。使用杀菌机进行杀菌时,其控制系统能将PU值UI杀菌温度、杀菌时间联系在一起。
故杀菌机在对酒进行杀菌时,PU值不需要操作人员直接控制。操作人员只需要在杀菌之前给出需要的PU值即可,杀菌机会根据PU值自动计算不同区域的产品需要的杀菌温度和杀菌时间,PU值会实时显示,在整个杀菌过程中,机器会自动调节温度,以保证PU值处在某个区间内。
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