价格: | 35.0000 / 千克 |
大豆蛋白胨是通过新鲜大豆经过酶水解提取植物蛋白胨,浅黄色至类白色的干燥粉末,用于链球菌等的培养。
大豆蛋白胨可以作为微生物培养基的主要原料、特种功能性食品和化妆品的配料,也有用作啤酒等产品的稳定剂。在制药、食品工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大;不同的生物体需要特定的氨基酸和多肽,因此存在着各种蛋白胨,一般来说,用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白(酪蛋白、肉类)和植物蛋白(豆类)等两种。
用途范围:培养链球菌等
性 状:
本品系用纯大豆蛋白为原料,采用新工艺精制而成的黄色粉末。主要用于培养链球菌等。
技术标准:
总 氮:≥ 8.0% 氨 基 氮:≥ 2.0%
干燥失重:≤ 7.0% 炽灼残渣:≤17.0%
pH值:4.5-7.0
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