价格: | 110.0000 / 瓶 |
牛肉浸粉:英文名称:Beef extract,其他别名:牛肉浸出粉,牛肉提取物。牛肉浸粉是用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种淡黄色的粉状产品。本品富含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。此外含硫氨酸较多,而且含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子。
二、感官指标: 形态:粉状; 色泽:浅黄色粉末; 气味:有产品特有的气味,无其它异味有; 杂质:无正常视力可见的外来杂质。 三、牛肉浸粉理化指标: 干燥失重:≤ 6.0%; 炽灼残渣:≤ 13.0%; 总 氮:≥ 14.0%; 氨 基 氮:≥ 2.5%。 牛肉浸粉主要作为培养基原料使用。牛肉浸粉可作为蛋白胨的营养补充剂,补充蛋白胨中所缺失的矿物质、磷元素 、能量物质和长链脂肪酸。用于配制多种培养基,尤其是营养要求较高的微生物培养基。 牛肉浸粉用于培养链球菌、嗜热嗜酸细菌、产甘露糖的第三芽胞梭菌、污泥分离物。
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