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在我们使用树莓酒发酵罐过程中,在树莓酒发酵罐进行无菌处理的整个过程中,具体的步骤有哪些呢,下面我们看关的说明内容。出料时进气手动球阀打开无菌风进入,罐内形成微正压无菌风保护,如果因操作工疏忽进气阀门忘记打开,无菌呼吸器会自动补充无菌空气,不会造成罐内负压而损坏;罐内空气由呼吸器进出,呼吸器滤芯为疏水材料不会受到影响;罐内蒸汽或热水杀菌,树莓酒发酵罐结构,热蒸汽会通过呼吸器排出,同时也起到对呼吸器的灭菌。无菌过滤器排水,启动空压机,打开无菌风阀门,打开无菌过滤器排水阀,当水排净后关闭。无菌风系统灭菌,所有阀门关闭,只开蒸汽进口阀门,蒸汽阀门、无菌过滤器排水阀门。灭菌时间30分钟,结束后关闭阀门,系统灭菌关闭。树莓酒发酵罐无菌处理的具体操作步骤,树莓酒发酵罐无菌风是发酵系统中重要的过滤系统,管道系统要求具备SIP灭菌功能,无菌管道必须做到灭菌。
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