洗碗机设备是餐具清洗消毒设备中不可缺少的一部分。而商用洗碗机大多用于餐具消毒公司,食堂,酒店,大型餐厅等。对于不同的行业选择洗碗机的都不太一样,下面为您介绍的是餐具消毒企业对机械设备的要求:
1、省人工、省水电;洗的干净,真正能的消毒,机械设备操作简单方便不会故障或者是很少出故障。要是能以上称述的要求,餐具消毒企业在选购机械设备时要特别注意三点:一要根据自己的业务量选购机械设备,如果你在一个二三十万人口的小镇建厂和在一个上百万人或上千万人口的都市建厂,选择机械设备的大小完全是不一样的。二是根据厂房长和宽确定机械设备长度是否需要安装拐弯等。三是一定要选择正规厂家制造的机械设备要看他们是否“标准”,千万不要用“版”的机械设备。有些“版”一年换一个牌子,维修无着落。
2、在的时候洗碗机都只有两个大件;用手工大体的清洗一下,送入前面一台设备里水冲喷淋,风吹掉一些水后过渡到第二台设备烘干消毒。那里大都是手工包装,一个工人日产只有200套左右,后来自动包装机迅速普遍使用,如用自动包装机,一个工人日产量可达到400左右。这是代机。
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9、使用或清洗洗碗机,其控制机构如程控器、选择开关、门控开关切勿被水淋湿,以免降低绝缘性能而引起漏电。
10、洗碗机运行期间,切勿堵塞排气口,以免影响机内正常排气,同时不要强行移动冲击洗碗机,以免发生故障。
11、地处楼层过高、水压过低时,不宜使用洗碗机,应避开用水高峰期,待水压正常再使用。
12、机门打开后,不要重压或强行按机门,以免导致事故或损坏。放置餐具时,应正确排放,不能乱放或重叠餐具,以免影响餐具洗净度,同时要注意小餐具的前端切勿露出碗篮之外,以免阻碍臂旋转。
13、耐温低于90℃的餐具,如漆器餐具、纸制品餐具、泡沫饭盒等不要放入洗碗机内清洗,以免洗涤烘干后变形。
14、若长时间不用洗碗机时,应用温水清洁机内油污,再用干布擦干水分,装入包装纸箱,存放于通风干燥处。
15、切勿随意拆卸机内各种电器零件,避免人为损坏,若出现故障,要及时修理好才能继续使用。
16、洗碗机内必须保持清洁干净,为防止洗碗机内部产生异味,每月应作一次清洁。
长龙式洗碗机的故障排查按下启动按键后无法启动
①电源保险或断路器损坏
②机门没关
③水箱正在注水
④出口限位开关卡住
⑤传送带卡住
⑥水泵过载保护后没有手动复位
餐具洗不干净
①异物妨碍排水管关闭导致水箱缺水
②洗臂堵头脱落
③洗臂安装座内“0”型圈损坏导致漏水
④清洗泵堵塞导致压力下降,切断电源并在电闸放置标志指示你正在维修电路。排干水箱,检查是否有异物堵塞水泵进口
⑤水温过低,检查加热器断路器或蒸汽阀确认门完全打开
⑥清洁剂浓度不正确,联系清洁剂代理商
⑦清洗喷嘴堵寒
银器、玻璃杯和碟子上有斑点
①餐具摆放不正确
②终喷淋温度不正确
③清洗泵堵寒导致压力下降,切断电源并在电间放置标志指示你正在维修电路。排干水箱,检查是否有异物堵塞水泵进口。
④清洗喷嘴堵塞
⑤水质过软或过硬,建议硬度范围25-75毫克/升
⑥清洁剂与水质不符
⑦喷淋喷嘴堵塞
⑧喷淋臂不正
喷淋不充分
①进水过滤器堵塞造成水压过低
②水源压力过低
③喷淋喷嘴堵塞
连续喷淋
①喷淋阀堵塞
②光电开关被异物阻挡
③光电开关故障
水箱不加热
①机器装有低水位保护开关,检查水箱水位是否过低
②加热系统断路器跳闸
③检查水位开关浮子是否灵活
④蒸汽阀没有完全打开
⑤过热开关保护开关跳开
不注水或注水慢
①进水过滤器堵塞造成进水过慢关闭水源打开过滤器盖,取出并清洁过滤双
②确认门已关闭
③检查上下水位开关没被卡住可以灵活转动
④减压阀损坏,联系我公司售后部。
⑤电磁阀损坏,联系我公司售后部。
一般来说,只要及时清洗、规范操作,迪沃斯长龙机是很少出故障的。碰到无法解决的问题请联系客服为您申请售后处理。
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