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大象餐谋（宁夏）文化传媒有限公司
主营：品牌设计,菜谱设计,美食摄影,宣传拍摄,餐饮营销策划
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菜单设计里的秘密
好的菜单设置，不仅能让你的顾客多点餐、多消费，还能提升你的餐厅品牌价值，为今后的发展提供源源不断的影响力。
1、菜单能讲故事
一顿饭的故事，要从菜单开始讲。
菜单往往是品牌价值和文化输出的重要位置，不经意的几句话，就能给整个餐厅添加了“名气”、“值得”等标签，无形之中，餐厅的形象就了起来。
即便经营一家街边小店，过往并无辉煌的历史，不想在菜单成本上投入太多，也可以把特色提取出来在菜单上展示。
餐饮画册设计其实就是俗话说得好的菜单设计，是每一个餐厅的宣传物料。菜单栏的功效，是能够让顾客在短期内较为深入的了解一个餐厅的菜肴，特点费用和。一般菜单设计必须展现出很多艺术创意，务求从视觉上给客户留下深刻印象。今日，来给大家总结一下餐饮领域画册设计关键点。
一，炒菜菜谱，餐饮宣传画册的定位设计风格餐饮画册设计依据餐厅的定位和受众群体顾客人群来确定。例如，一家餐厅的主要消费人群是年青人，那样在规划就需要反映年轻化特性。依据餐厅主题风格定位的差异，画册设计的设计风格也有所不同，或清爽，饭店菜谱，优雅，或，复古时尚，亦或传统式，科幻片。外形设计需要考虑消费群体的特性，含有趣味的设计方案都是吸引住人群专注力的方式。
旺顺阁人们都熟识，必点鱼头。但旺顺阁的可怕不仅仅是再把鱼头这一道大的“君王”产品打出去；反而是它进一步想起，点了鱼头的消费者还想点一些什么？哪些产品是能够和鱼头科学合理的捆缚出售？饼，用鱼头泡饼这个概念将“饼”和“鱼头”关系下去，饼就成为了旺顺阁整体实力一位的“臣”类产品，菜谱，点鱼头必点饼，不续鱼头，菜谱设计价格，会续饼。
有了这些产品不够，消费者若是在旺顺阁设宴，不可以仅有鱼头，因此相继出现了有东坡肉、金蒜牛小排，及其接连不断不同类型的产品，接着特色小吃系列产品也出现。从鱼头到各类小吃组成一个旺顺阁整个菜单栏构造。这大部分构成了旺顺阁的“君臣佐使”。
能够得知，菜肴设置里，“君王”代表是强认知能力有竞争力的产品，直接把品牌认知度打出去；“臣”是与“君王”密切相关，有强关联、有盈利的产品，以提升客单价创收的产品；“佐”就是我们严厉打击对手性产品；“特使”乃是很强力的诱客产品。在一些头顶部餐饮连锁品牌中能够明显看到“君臣佐使”菜单栏合理布局的应用，且切实可行完成了赢利。
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