油炸机可以一机多用,同时可以生产多种产品,生产过程中,无须频繁换油可炸多种食品,不串味,省时环保。与普通油炸机相比本机生产的产品更安生卫生同,它解决了油炸食品酸化超标问题。
油炸机有电加热,煤加热,气加热等多种方式,是一种多功能,油水混合式油炸设备,该设备采用了油水混合油炸工艺,改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸机的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残渣,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。
本设备为纯油刮渣式油炸机,生产过程中所产生的残渣随时刮出油炸机外以减少食用油的碳化,酸化、氧化程度,提高食用油的利用率,减少生产成本。
采用浮球控制器控制油位,保证油位高于安全油位,(安全油位在电热管以上不低于100mm,)加热器开始工作;低于安全油位加热器停止工作。以防止加热器因油位过低,油温过高而造成安全事故。
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