义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,小黄鱼干,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
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国荣食品与您分享鱼干的营养价值
1、鱼干的营养价值颇高,其含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益。
2、鱼干中的鱿鱼干富含蛋白质及人体所需的氨基酸,还是含有大量牛i黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量,缓解i疲劳,恢复视力,改善肝i脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。
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国荣食品与您分享
墨鱼味道鲜美,营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医家认为,墨鱼性味甘、咸、平。值得一提的是,女子一生不论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益。
墨鱼干以体型完整、光亮洁净、颜色柿红或棕红、半透明状、肉质平展宽厚,干燥有韧力,具鲜香味道,无盐为上品;体型基本完整,局部有黑斑,表面呈粉白色,背部暗红,鲜味较差者为次品。
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色泽鉴别
良质干鱼——外表洁净有光泽,表面无盐霜,黄鱼干,鱼体呈白色或淡
次质干鱼——外表光泽度差,色泽稍暗。
劣质干鱼——体表暗淡色污,黄鱼干厂家,无光泽,发红或呈灰白,黄褐,浑黄色。
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