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义乌市国荣食品有限公司
主营：腊肉,鱼干/腊肠/酱鸭/腊鸭腿
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【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】
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鱼干好吃又简单的做法：
鱼干怎么做好吃？常见的做法就是把鱼干炸得酥酥脆脆的，可以佐粥，也可以当追剧下酒的小零食，下面就来给大家介绍一下具体的做法，希望可以帮助到有需要的朋友们。
鱼干35克 花生米20克 花椒1克 辣椒2根 姜5克 蒜2瓣 料酒1汤匙 生抽1汤匙 淀粉1汤匙 油80克
1：将鱼干在流水下冲洗干净。
2：放入蒜片，姜片，料酒，生抽和淀粉，搅拌均匀腌制20分钟。
3：准备好花生米，花椒和干辣椒。
4：热锅冷油，放入花生米，金华鱼干，炸熟后盛出备用。
5：锅内倒入没过鱼干的油量，把鱼干放下去炸制酥脆后盛出。
6：锅内留底油，放入花椒炸出香味来，然后把花椒捞出，弃之不用。
7：放入干辣椒炝出香味来，把炸好的鱼干和花生米倒下去，快速翻炒两下，便可出锅装盘。
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鱼干不仅品种多，其做法也多，可以用来蒸、炸、炒等等。那么鱼干怎么烧好吃呢？目鱼干烧肉、鱼干烧大蒜和鱿鱼干烧肉都是不错的的做法。
目鱼干烧肉
材料：目鱼干3个、五花肉500克、葱、姜、蒜头适量、植物油15ml、老抽15ml、白糖15克、李锦记排骨酱15克、料酒30ml。
步骤：
1、葱打结、姜、蒜头切片；
2、先把目鱼干清水浸8小时左右洗净，切块后飞水，猪肉切块飞水；
3、烧热锅放入油，爆香葱、姜、蒜，放入猪肉块煸炒至略黄，然后把目鱼放入煸炒，鱼干加工厂家，加料酒、老抽、排骨酱炒匀，加1小碗清水小火焖烧40分钟左右，加白糖继续焖烧至汁浓即可。
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鱼干的做法有很多种，比如油煎和油炸都行，又香又酥脆。还有也可用来炒菜，与一些青菜搭配炒制也非常美味，鱼干加工厂，再有就是可以蒸着吃，比如豆豉蒸鱼干。总之鱼干的吃法有很多种，大家可以多多尝试。
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第7年
