通常来说,温度越低产品的营养消耗越少,病虫害活性越低,保持新鲜品质的时间也越长。但是,保鲜温度也不能制的低,因为温度低到农产品忍受不了时,也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求适宜低温条件,如大多数农产品适保鲜温度是0℃左右,天津气调保鲜库,并且贮藏期间库温波动越小保鲜效果越好。
值得注意的是,不同种类的果蔬的耐低温的能力是各不相同的。不适宜的低温和冷冻会影响果实正常的生理功能而引起风味品质的变化或生理病害的产生,这对储藏是不利的。因此农产品保鲜冷库应根据不同种类产品设置不同的储藏温度,天津气调保鲜库价格,不同储藏温度的农产品不能混藏。
水果进入气调状态的时间越短越好由于气调库对围护结构气密性要求较严,故在降温、调气过程中,随着库内温度、压力的变化,会使围护结构的两侧产生压差,从而会破坏气密层,甚至是围护结构发生胀裂或塌陷。为了平衡和减小库内外压差,气调库必须设有安全阀和调气袋,天津保鲜库机组,闭环运行的降氧机库内压力大这种情况引起重视,开环运行的制氮降氧系统则无此问题担忧。
水果进入气调状态的时间越短越好,气调库贮藏要求水果入库速度快,以便尽快装满、封门和调气。贮藏过程中尽可能减少开门次数,频繁开门不仅影响贮藏效果、增加运行成本,还会降低库门的气密性。水果出库时,为保证水果的货架期,一次出完或在短期内分批出完。
水果保鲜库的特征:
1、操作技术简单,维修方便。 制冷设备的微机控制温度,自动开机停止,无需管理员监控,天津气调保鲜库造价,辅助技术经济实用。
2、适用范围广:适用于中国南北方的各种水果、蔬菜、花卉、苗木等的贮藏保鲜。
3、贮藏保鲜期长,经济效益高,葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后,质量像初期一样柔软,总损失不到5%。 一次性投入冷库建设,寿命可达30年,经济效益十分显著。
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