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山东盛源食品机械有限公司
主营：果蔬清洗机,净菜设备
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即溶果蔬沙拉冻干粉制作流程
果蔬沙拉冻干加工生产线设备，具有保存原有的果蔬营养成分和色香味基本不变的优点。即溶果蔬沙拉冻干粉是通过果蔬冻干机加工处理，保存原有果蔬沙拉的各种营养成分，具有复水性，是一种无添加剂、健康天然的营养食品。满足各种环境和地点食用。以下介绍即溶果蔬沙拉冻干粉制作流程。
果蔬冻干机制作即溶果蔬沙拉冻干粉分为三个步骤：
1）果蔬沙拉冻干前处理：选配新鲜果蔬-分切-杀菌-清洗-沥干-配料-混合-装盘-冷冻；
2）果蔬沙拉真空冷冻干燥：低温冷冻-一次干燥-解析干燥；
3）果蔬沙拉冻干后处理：分拣-低温粉碎-称重包装-检测-成品
1、用于果蔬物料漂烫预煮处理。
2、输送系统为无级调速器，可根据预煮时间调节转速。
3、箱体内上部有压料器，可使物料充分预煮，达到较好的预煮效果。
4、预煮温度均匀、恒定，对物料无损伤 。
5、除电机、电器等相关部件外，机体均采用SUS304不锈钢材质，喷砂亚光处理。
功能概况：1、圆形、椭圆形物料（木薯等）进行连续去皮；
2、毛辊连续刷洗物料，完成物料清洗、抛光和去皮处理。
3、配有内置螺旋和清水喷淋系统。
4、采用可拆卸式楔形网过滤排渣装置。
5、采用可移动式杂质收集槽。整体驱动采用可变频控制方式。
6、可调节毛辊刷/砂辊洗角度设计。
7、除电机、电器等相关部件外，机体均采用SUS304不锈钢材质，预制菜蔬菜加工设备，喷砂亚光处理，长久使用不会变色。
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中央厨房加工流程中央厨房加工流程中央厨房的生产线流程主要包括加工、配制、烹饪三个方面：
(1)、原材料加工可分为：肉类粗加工，精加工、干货涨发等。加工过程的控制，首先对加工数量进行控制。凭厨房的净料计划单组织采购，实施加工达到控制数量的目的。 加工出净率的控制，由加工人员按不同品种的原料， 加工出不同档次的净料交给发货员验收，提出净料与边角料的比例， 登记入帐后发放到各位使用者。加工员控制原料的加工形成、卫生、安全程度， 凡不符合要求的原料均由 工序终点者控制，宣城预制菜，不得进入下一道工序， 处理后另作别用。
(2)、用料配制可分为：热菜配制、冷菜配制。配制过程的控制。配制过程控制，预制菜设备厂家，是食品成本控制的，失误、重 复、遗漏、错配、多配， 是保证质量的重要环节，应做到凭额订单和帐务员的 签章认可，厨师方可配制， 并由服务员将所点的菜肴与订单进行核对，从而加 以相互制约。称量控制，按标准菜谱、用餐人数、进行称量， 即避免原料的浪 费又确保了菜肴的质量。
(3)、菜肴烹调可分为；热菜制作、冷菜制作、打荷制作、面点制作。烹调过程的控制。烹调过程的控制是确保菜肴质量的关键，因此要从厨师烹调的操作规范、出菜速度、成菜温度、 销售数量等方面加强监控。严格督导厨 师按标准规范操作， 实行日抽查考核。用定厨、定炉、定时的办法来控制统计出菜速度、 数量和质量。
即食玉米流水线概述
真空包装速冻玉米棒生产加工流水线设备，鲜玉米棒、甜玉米棒生产加工成套设备，黄糯玉米棒加工生产线，甜糯玉米加工设备，开袋即食玉米棒加工成套设备。
鲜玉米棒受到广大客户的喜爱！玉米棒速冻加工生产流水线，可以加工真空包装速冻玉米棒，速冻玉米棒等产品。设备支持定做设计，根据产量设计生产流水线。
速冻真空包装玉米棒流水线包含:扒皮机，切头去尾机，清洗去须机，蒸煮杀青机，冷却机，除水风干机，真空包装机，高温杀菌锅，玉米棒包装袋浮选机，震动沥水机，翻转风干机等设备。
鲜玉米棒分段机，粘糯玉米棒分段设备，预制菜加工生产线，甜玉米棒切割分段设备。
鲜玉米棒清洗机，粘玉米棒清洗机，甜糯玉米棒清洗机，玉米棒清洗除须设备。
玉米棒高压杀菌锅，玉米棒高温蒸煮设备。
不锈钢连续输送水浴浮选机，玉米棒破袋挑选机。
连续输送网带式翻转风干机，玉米棒包装袋水渍清理设备，翻转风干机。设备支持定做设计，
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