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武汉安戈达餐饮管理有限公司

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秘制卤甲鱼-武汉安戈达餐饮(在线咨询)

询盘留言 |投诉|申领|删除 产品编号:557879287                    更新时间:2023-06-18
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  • 主营业务:大圣甲酱料,甲鱼
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  • 价格说明 : 议定
  • 包装说明 : 不限
  • 物流说明 : 货运及物流
  • 交货说明 : 按订单

做法

1锅内加入麻油,以小火加热,嫩姜洗净切片,放入锅内爆香,因为麻油不能使用大火来加热,才不会香气一下子就挥发掉,品尝时就会失去麻油的香气喽~

2在姜片爆香完成时,开大火,将处理好的甲鱼放入锅内拌炒,秘制卤甲鱼,炒到甲鱼肉稍为收肉没有状。

3放入洗净的切段的青葱和剥去外膜的蒜头瓣。

4加入酱油、米酒和水,水的用量在于让全部的甲鱼肉都能浸在汤汁中为准。

5先以大火煮滚,再转中小火炖煮到汤汁收半干就可以熄火。

6美味上桌~快呼朋引伴尝美味吧!

麻辣甲鱼以养生健康为追求,采用全露天养殖的方法,出产的甲鱼,清背白肚,体色润泽。在店铺出售的麻辣甲鱼鲜活宰杀,新鲜现卤,清除内脏,干净卫生,提高/增加客人吃到的都是干净新鲜的;麻辣甲鱼自制,味道麻辣鲜香,让你尝出不一样的食物风味。麻辣甲鱼符合大众需求,深受广大消费者青睐。不添加任何防腐剂、色素及香精。是工作繁忙压力大、爱美人士的滋补品。

甲鱼不是一种恒温动物,因此当水温下降到20℃时甲鱼就会开始停止觅食。当水温下降到12℃~18℃,甲鱼就会处于半冬眠状态。当它下降到大约12℃时,海龟潜入泥浆中冬眠。在进入冬眠的过程中大甲鱼可以安稳的度过这个阶段,可是不少甲鱼幼苗可能就没有那么幸运了,一旦水温过低的话就容易出现。因此为了保护好这些甲鱼幼苗我们除了室外的甲鱼池之外,我们还需要搭建一个温室甲鱼池,用来防止那些将康状态差的甲鱼幼苗。

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