做法
1锅内加入麻油,以小火加热,嫩姜洗净切片,放入锅内爆香,因为麻油不能使用大火来加热,才不会香气一下子就挥发掉,品尝时就会失去麻油的香气喽~
2在姜片爆香完成时,开大火,将处理好的甲鱼放入锅内拌炒,秘制卤甲鱼,炒到甲鱼肉稍为收肉没有状。
3放入洗净的切段的青葱和剥去外膜的蒜头瓣。
4加入酱油、米酒和水,水的用量在于让全部的甲鱼肉都能浸在汤汁中为准。
5先以大火煮滚,再转中小火炖煮到汤汁收半干就可以熄火。
6美味上桌~快呼朋引伴尝美味吧!
麻辣甲鱼以养生健康为追求,采用全露天养殖的方法,出产的甲鱼,清背白肚,体色润泽。在店铺出售的麻辣甲鱼鲜活宰杀,新鲜现卤,清除内脏,干净卫生,提高/增加客人吃到的都是干净新鲜的;麻辣甲鱼自制,味道麻辣鲜香,让你尝出不一样的食物风味。麻辣甲鱼符合大众需求,深受广大消费者青睐。不添加任何防腐剂、色素及香精。是工作繁忙压力大、爱美人士的滋补品。甲鱼不是一种恒温动物,因此当水温下降到20℃时甲鱼就会开始停止觅食。当水温下降到12℃~18℃,甲鱼就会处于半冬眠状态。当它下降到大约12℃时,海龟潜入泥浆中冬眠。在进入冬眠的过程中大甲鱼可以安稳的度过这个阶段,可是不少甲鱼幼苗可能就没有那么幸运了,一旦水温过低的话就容易出现。因此为了保护好这些甲鱼幼苗我们除了室外的甲鱼池之外,我们还需要搭建一个温室甲鱼池,用来防止那些将康状态差的甲鱼幼苗。 秘制卤甲鱼-武汉安戈达餐饮(在线咨询)由武汉安戈达餐饮管理有限公司提供。武汉安戈达餐饮管理有限公司拥有很好的服务与产品,不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员,点击页面的商盟客服图标,可以直接与我们客服人员对话,愿我们今后的合作愉快!温馨提示:以上是关于秘制卤甲鱼-武汉安戈达餐饮(在线咨询)的详细介绍,产品由武汉安戈达餐饮管理有限公司为您提供,如果您对武汉安戈达餐饮管理有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ,您也可以查看更多与宾馆/餐饮相关的产品!
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