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科迈尔智能装备（山东）有限公司
主营：排水系统，更衣室整体配套设备，不锈钢制品，肉类分割加工设备
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解冻就是速冻的逆过程。因为肉类食物在速冻过程中，细胞内外的水冻成了冰，那么缓慢解冻能使解冻后的汁液重新缓慢渗透回到组织内部，如果过快，肉组织吸收不到，原有的风味和营养价值就会损失。如果快速解冻，肉的表面会迅速升温，但是内部还是冻结的，可是冰变成水后，传递热的本领就下降了，出现外化内生，即“夹生”。而且传热效率低的话，会导致解冻时间过长，会让微生物大量增殖。 低温高湿解冻机特点：
1.适用于牛肉/羊肉/猪肉/禽肉/水产品及各种冷冻原料 2.根据不同的原料，产能，库体空间，车间需求等要求量身定制;如5吨/批。20吨/批。40吨/批等方案设计 3.温度湿度时间 风速 风向等均可控制，保证解冻间恒温恒湿 4.解冻效果均匀，光泽有弹性，可大限度减少原料蛋白质和水分流失，根据不同冻品蛋白质和水分流失控制在2-3%左右，保证原料质量 5.模块标准化设计，高标准国际通用性配件，运行稳定，便于维护 6.多种厚度同种冻盘可同时解冻，解冻后设备自动转化为冷藏0-4°C模式储存 7.加装超高温报警，设备控制程序报警，实现远程控制数据检测 8.解冻程序可追溯，降低工业运行成本 9.选用美国进口KANADON (卡纳顿) 品牌紫外线消毒产品，确保了解冻设备中卫生需求 10.现有超声波雾化加湿以及喷淋两种模式，提高环境加湿水的利用率，加湿的时效性
温馨提示：以上是关于猪牛羊解冻缓化间低温高湿解冻库的详细介绍，产品由科迈尔智能装备（山东）有限公司为您提供，如果您对科迈尔智能装备（山东）有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ，您也可以查看更多与屠宰及肉类初加工设备相关的产品！
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第3年
