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浦江县马岭客栈十一号店与您分享:【米筛爬】
米筛爬是浦江独有的一种小面食。把面和好后,浦江马岭天观,搓成一指宽面条,然后扯下一小团,在米筛上“爬”——摁,卷,再轻轻一拔就成。菜料以干萝卜片伴煮为多。调料除普通盐外,葱末、蒜糊、姜丝、胡椒、辣油等均可。鲁迅夫妇曾说,米筛爬很好吃,又韧又烂,口感也好,不愧为江南美食。
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中国从2005年起,将人们俗称的“土货”定义为”特色农产品“,并继后发布了《特色农产品区域布局规划(2006-2015)》,引导特色农产品向适宜区集中,促进农业区域分工,加快形成科学合理的农业生产力布局。
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浦江县马岭客栈十一号店与您分享:浦江豆腐皮可以单炒成一盘菜,但是一般都是与其它蔬菜混合做菜;其中普通的家常小炒就是豆腐皮与青菜一起炒。冬季过正月时,家里吃鱼肉太多,要是家人在用午餐时,母亲突然端上一盘“浦江豆腐皮炒青菜”,那肯定胃口是不一样的。
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