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商用厨房设备的日常清洁工作必需要做到位。
1、电磁大锅灶应该要按期清洗炉灶上的铁架以及不锈钢盘,保持炉灶的清洁度,要提期对的链接头进行检查和清洁
2、不锈钢厨房设备是平常运用较多的一类厨房设备,因为表面面具备强力保护层,在运用进程中不容易侵蚀、磨损、变形等而获得了广大消费者的认可。然而不代表不会被侵蚀,生锈,在凡是运用之后,要及时的进行清洁,太原商用厨具安装,不要长时间与酸碱物资接触。
3、清洁后的不锈钢厨房设备要擦拭掉水渍,防止设备表面氧化。
4、在对蒸箱、灶具等接电类的厨房设备进行保养之前,要确保电源关闭状态,防止发生触电的危险。
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在使用厨房电饭锅的过程中应注意哪些问题:
1、忌磕碰。电饭锅内胆接触后容易变形,内胆底部变形后内胆底部与电热板不一致。烹调时烹调不均匀,容易煮生米,这也会影响热效率的传递,所以当使用时,热效率的传递应该是轻放的。
2、忌浸水。壳体锅和加热盘避免洪泛,电气元件安装在所述锅体的下部,能够擦掉与电源后干布,洗涤后锅中,锅应当是水用干布,然后放入电饭锅。
3、忌酸咸。不要用电饭锅煮太酸或太咸的食物。因为电饭煲的内部是铝制的,用它烹调过酸过咸的食物会造成内部被腐蚀,容易损坏。此外,在烹调和炖菜时,要有防护措施,防止粥水溢出进入电器,损坏电器元件。
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不锈钢材质在厨房设备的应用中有哪些优势呢?
一、防水不怕热,防污渗性好,永远亮新;
二、不锈钢橱柜台面属于金属类,既无辐射,又不含甲醛;
三、不锈钢厨具防冲击性好,硬度高;
四、水槽、台面、箱体采用无缝焊接、是一体的,永远不开裂;
五、由于不锈钢橱柜不是用环氧树脂合成的,也没有自然花岗岩的辐射;
六、水盆、挡板、台面一体化使整个台面的整体构造十分好,没有任何缝隙,不会滋生细菌;
七、好清洗,不论用几年你都能够用抹布沾点洗洁灵就可清洗干净,而且不会留下痕迹。
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