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如果背衬挂板长度在500mm以内,则使用2个加固钉。800mm以内使用3根加固钉,加固钉的长度不应小于50mm。安装时,先调整柜体水平,再调整铰链,确保门扇水平和垂直。吊柜的高度应从吊柜底板到地面1500mm以上。木螺丝连接,保证两个吊柜水平垂直,门扇缝隙均匀。
安装底柜时,应先调节水平旋钮,确保各柜的台面和正面在同一水平面上。木螺钉用于连接两个机柜。闪避相关装备,洞边不能有锯齿。
安装时应在洗衣柜底板上的排水孔处加塑料圆垫,并保证排水管接头不漏水、不漏水,不得使用各种胶粘剂连接关节。
安装不锈钢水槽时,需要根据水槽的型号尺寸在台面上画线槽。水槽与台面的连接处必须用准备好的吊螺丝夹紧找平,并加密封胶封边,保证水槽与台面的连接间隙。均匀,不渗水。
安装水,可直接在不锈钢板上或其他台面上钻孔。要求安装牢固,供水连接处不能有渗水现象。
抽油烟机的安装应按照抽油烟机制造商的说明进行。注意吊柜与抽油烟机盖尺寸的搭配,要协调统一。
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厨房设备厂家设计注意事项:
1、餐厅:就餐区设计时应有足够的空间,保持餐厅内宽敞,通风,明亮,洁净等,餐厅大门应保持畅通,方便人员集中和疏散。凉菜间,备餐间应采用单独房间,可以采用玻璃墙。
2、库房:库房应选用在方便进货及领用食材,保持道路畅通,在库房运输的走廊上宽度不低于1.5m。
3、粗加工间:应选用在方便食材进行分类,蔬菜进行茎类,去皮类进行加工,房间应保持有三个及以上水池,方便清洗。应保持有足够的临时存放架,这样可以把清洗好的蔬菜进行临时存放。
4、精加工间:应设在方便操作人员对菜品进行切配,并设制有储藏柜这样可以把未使用的菜品进行存放,保持洁净。
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酒店厨房的布局要点:
1、整体布局要合理。对于五酒店的厨房而言,整体的面积应该是占酒店面积的10%左右,宽敞的空间会让使用者操作更方便,空间设计上安排会更有条理性、合理,还有要注意哦,在设计上也要符合消防规定和遵循厨房的卫生要求及环保的相关标准,合理的布局能够保持厨房的运作流畅。
2、决定辅助系统设计。在厨房布局结构大小已经确定的情况下,设备决定工作间面积大小,一般工作间大小来决定面积分割,面积分割又牵制通道的设置,所以设备布局变化,则水电、排烟等辅助设施也要作相应的变动。
3、决定厨房的应有功能。厨房应该有的功用一般是取决于厨房布局规划。厨房面积有大有小,但是基本功用可不能少。因为厨房太小的话就不能设置作业间,所以要考虑下怎么规划重要的功用部位,要按作业的流程、工艺过程的规划,不漏步,不缺项。
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