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商用厨房设备的日常清洁工作必需要做到位。
1、电磁大锅灶应该要按期清洗炉灶上的铁架以及不锈钢盘,保持炉灶的清洁度,要提期对的链接头进行检查和清洁
2、不锈钢厨房设备是平常运用较多的一类厨房设备,因为表面面具备强力保护层,在运用进程中不容易侵蚀、磨损、变形等而获得了广大消费者的认可。然而不代表不会被侵蚀,生锈,在凡是运用之后,要及时的进行清洁,不要长时间与酸碱物资接触。
3、清洁后的不锈钢厨房设备要擦拭掉水渍,防止设备表面氧化。
4、在对蒸箱、灶具等接电类的厨房设备进行保养之前,要确保电源关闭状态,防止发生触电的危险。
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厨房火灾有两种着火情况:
1是油着火,不能用水,可以采用盖锅法(窒息没有氧气),然后迅速关灶气体阀门,火应该很快就灭。
2是燃气着火,必须马上关气体总阀门,气没了火很快就熄灭。
当然还有特殊情况,就是上述两种情况延续到其它物体,那样就 可以直接用水或者湿布灭火。注意油蔓延的火害死不要用水。消防器材准备干粉的。
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橱柜安装后要检查:
1、拉手安装是否牢固
拉手的安装关乎使用的耐用程度,晋中单位食堂厨房设备厂家,拉手是橱柜常用的部件,务必确认拉手安装的牢固。柜体开合也需要预留足够的空间,如果出现柜体打开与门框相碰的情况,这是不合格的。
2、固定螺丝是否牢固
五金配件虽小,却是橱柜质量的关键。大多数消费者对五金配件的优劣缺乏基本的判断能力,其实五金配件在整套橱柜材料中占有重要地位,它的优劣直接影响着橱柜的质量和使用寿命。因此要着重检查螺丝是否固定好,是否出现生锈现象。
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