柠檬酸钙
柠檬酸钙是有机酸钙的一种,人体是很容易就吸收这些有机酸钙的,而且它的效果温和,刺激性小,也不会像其他的钙质一样引起的症状。对于孕妇和一些产妇来说,柠檬酸钙是一种很好的补钙佳品。
柠檬酸钙和普通的钙质一样,对骨骼的健康和牙齿的健康都有着很好的作用,还有利于神经信息的传输,对于我们体内的消化酶的活性也有一定的促进作用。
很多食品中都含有柠檬酸钙,是因为柠檬酸钙中的柠檬酸是食品风味酸络合剂,使人体保持酸碱平衡的同时,柠檬酸钙粉末,可与结1石相结合,而具有去结1石作用,同时也能促进脂肪分解。柠檬酸钙也能补充人体所需的钙质,但其使用的剂量国家有明确规定。
食品钙强化剂 :
吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保1健1品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品,使用量为8~16g/kg;在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。
相比之下,柠檬酸钙粉,柠檬酸钙不刺激胃和肠道,适合胃酸过多或患者服用,对口腔、消化系统均无刺激。再看看看乳酸钙,乳酸钙是常见的有机钙,有着生物利用率高、口感好等优点,但是乳酸钙含钙量低,柠檬酸钙成分,需要大量服用才能满足人体对补钙的需求。同样存在含量低的是葡萄酸钙,无锡柠檬酸钙,如果不“超大剂量”服用很难达到补钙效果。而液体钙的缺点便是重金属含量十分高,即使现在市场上强烈表明原料的安全性十分可靠,但仍然很难解决重金属高的问题。
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