电磁蒸柜是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器,在电磁炉内部,由整流电路将50HZ/60HZ交流电变换成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHZ的高频电压,高速变化的电流通过线圈会产生高速变化的磁场,当磁场磁力线通过炒锅的底部时,会在炒锅的底部金属体内产生无数的小旋涡流,使炒锅本身自行高速发热,从而加热炒锅内的食物。
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蒸柜内正常情况下高温度是多少?
蒸汽有很多分类,在一个标准大气压下的蒸汽温度高为100℃。拓展资料: 蒸汽亦称“水蒸气”。 根据压力和温度对各种蒸汽的分类为:饱和蒸汽,过热蒸汽。蒸汽主要用途有加热/加湿;还可以产生动力;作为机器驱动等。饱和蒸汽当液体在有限的密闭空间中蒸发时,液体分子通过液面进入上面空间,成为蒸汽分子。
厨房电磁炉蒸柜是现代各餐饮业厨房必有的厨房设备,但是关于电的东西,定时定温蒸柜公司,我们都要小心使用,下面来介绍一些日常操作注意事项:
1、每次开机之检查进水管有无堵塞,等上水3-5分钟之后,再启运加热开关,以防水箱缺水,烧坏水炉胆。
2、电磁蒸柜设计温度稍高于普通蒸柜(约为 105 ℃),工作时蒸柜内部压力也稍高于普通蒸柜,开门拿取食物前应首先暂停加热,待内部气压下降后再开门拿取食物,以防蒸汽伤,取食品时应戴隔热手套隔热。
3、电磁蒸柜顶端装有弹簧式安全阀,当进气阀门全部关闭,同时主机出现检测故障时,蒸气会从安全阀排出,切勿随意加重压住或阻塞电磁蒸柜顶端的安全阀门。
4、定期排放柜体内部冷凝水,清洗柜体内部杂物时,定时定温蒸柜价格,个体大的杂物用手捞出,定时定温蒸柜厂,以防堵塞凝水管道,清洗完毕后关闭冷凝水放水阀,防止下次使用时泄漏蒸气。
5、每次关机时,将柜体底部排水开关打开将盐份浓度高的水及时排掉,如果长时间不排水会造成炉胆结垢损坏。
不管厨房里的任何厨房电器都应该小心使用,注意安全是我们的生活原则,定时定温蒸柜,适当的使用妙招,就能解决我们的厨房困扰,还你安全厨房。如果您有购买意向可直接电话或者在线咨询我们的在线客服。
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