冷链指的是一种运输方式,在运输的过程中,冷链仓,让货物保持一定的温度,冷链运输的方式有很多种,可以是公路运输,冷链加工仓,海洋运输或者是航空运输。另外,冷链运输的成本比较高,需要比较复杂的制冷技术来保持温度。
冷链运输所运输的货物一般都是鲜活的货物,医1药用品或者是加工食物。因为冷链运输所运输的货物一般受不了温度变化,很容易就会腐坏和变质,像冰淇淋,蔬菜水果冷藏的药品之类的东西都需要在冷藏环境下运输。
冷链运输主要包括四个方面,分别是冷冻加工、冷冻储藏、冷藏运输、冷冻销售,这四个方面共同构成了完整的冷链运输体系。食物需要在加工到销售的过程中始终保持温度的恒定,这样才能让食物不会发生变质。
射频识别技术(RFID)RFID是一种利用无线射频方式在阅读器和发射机(标签)之间进行非接触数据传输以读取数据的自动识别技术。其基本原理是电磁理论,标签进入磁场后,接收解读器发出的射频信号,凭借感应电流所获得的能量发送出存储在芯片中的产品信息,或者主动发送某一频率的信号,解读器读取信息并jie码后,送至中央信息系统进行有关数据处理。
使用RFID技术结合网络、信息系统进行数据的采集和通信,其目的在于提高信息的采集、传递的效率,对食品有效地进行标识,把分散的信息集成起来,从而达到追溯的要求。以商品猪肉供应链为例,冷链仓储,为了实现全程的跟踪和监控,追溯体系需要在商品猪肉供应链的各关键节点——生猪养殖场、市境道口、屠宰场、批发市场——设置控制点,使用RFID标签记录追溯所需的信息。
仓储货架
1)选对仓储货架:关于冷链仓储我们一定要选对选择合适的仓储货架,就目前可用于冷链仓储系统中的常见货架有:后推式货架、重力式货架、驶入式货架、电动移动式货架、阁楼货架、穿梭式货架、自动化立体仓库等密集存储系统;因货架、库房结构和作业模式等不同,我们还可以使用像托盘式货架结构、悬臂货架结构等地堆存储、码垛存储形式或者其它低密度存储货架结构。
2)方案评价指标:冷链仓储解决方法方案中,需要我们考虑以下因素,即合适、可行,满足客户的需求,再次就是冷链仓储解决方案本身的经济性,以此来比较或者合理整合各冷链仓储解决方案的优势,根据实际案例的运营结果,来建立准确的方案评价指标。
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