鲜肉柜 主要是超市用来展示保鲜鲜肉的,像鲜肉、鸡肉、现做的丸子,也配有门帘,晚上停业的时候
可拉紧避免冷气外漏,冷冻冷柜,敞开式设计,消费者。温度范围一般在-5度到10度之间。
性能:
1、配备进口压缩机组,可根据客户需求做内置和外置机组;
2、进口机组,一体式/分体式制冷方式,真正做到低噪音,不锈钢冷柜,高能效,环保节能,安全,稳定;
3、制冷速度快,冷柜,冷气分布均匀,自动化霜的功能;
4、鲜肉柜柜体的长度,可根据客户需求定做;
5、高质量的风道设计,使得柜内温度更加均匀,宽敞的陈列面积,可陈列更多的商品;
6、电路设计具有断电功能,确保制冷压缩机电机启动时不受损害;
7、产品可用于冷藏保鲜豆制品,生鲜肉食品等;
8、适用于客流量比较大的商业中心区,生鲜超市,商场,自助餐厅,餐馆等大型综合市场。
1.肥皂复硬度
肥皂遇水软化后,会变得黏黏软软的使用起来相当不便,可放冷柜的冷冻库中约30分钟。
冷柜既可吸取肥皂中多余水份,并可藉由冷度让其恢复硬度。
2.蜡烛不滴蜡
使用蜡烛前4小时,先将蜡烛冰在冷柜中冷冻。
冰冷的蜡烛於点火后,会烧的比较慢比较久,而且也比较不滴蜡
3.去除辛辣味
洋葱及葱蒜等辛香料直接切,辛辣味会让泪,不妨先放冷柜冷冻1小时。
待其中辛辣物质较为稳定后再切,就不会被熏的流眼泪。
4.冷柜存放食品时,食品与柜壁之间,食品与食品之间,均应留有10毫米以上的空隙,这样有利于空气对流、食品的保鲜。冷柜的中层尤其不能放得太满,因为冷柜冷却的位置不是下层而是中层,如果中层堵赛得没有空隙,冷空气就不能向下流通,这样下层的食物也易变质。
5.香蕉、菠萝等水果,如果在冷柜内长期贮存,会使果肉变质或者果皮变黑,所以在食用前进行短时间的冷藏即可。
6.使用冷柜要尽量减少和缩短开门时间与次数,特别是夏季,急冻冷柜,如果打开次数过多或过长,会使食物忽冷忽热,影响贮藏质量。在炎热的夏季,冷柜怕停电,时间一长,冷冻室里的食品会解冻变质。用小容量的塑料袋装上清水冻成冰块,一直放在冷冻室,可预防停电时冷柜内温度升高导致的食物腐坏变质。
7.在冷柜门封条的表面和柜体与门封条接触的地方,均匀地涂抹一层滑石粉或者爽身粉,既可以防止门框上的油漆被封条拉掉,又可使柜门启闭灵活自如,延长门封条的寿命。
8.鸡蛋用温布擦一遍,然后大头朝上竖着放入冷柜,亦能保鲜较长时间。
9.多种室内花卉植物的种子存放在普通室温的环境中,时间一长便会失去发芽能力。如果放在冷柜冷藏室,温度在7℃时,可保存60天。13.将干净的塑料包装纸放在冷柜里,可避免其粘结。
商用冷柜是指商超、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营渠道专卖用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品、食品材料等的冷藏或冷冻冰柜。商用冷柜具有很强的性,不仅有的存储温度要求,而且对展示性也具有较强的要求,展示性好的冷柜可以有效促进经营者的销售,因此商用冷柜的一个典型特点是多采用单层或多层透明玻璃门(用于储存食品材料的厨房冰箱除外),消费者不用打开冷柜门体即可看到内部物品。
中国的商用冷柜市场同家用冷柜市场在渠道、产品等方面有明显差异。商用冷柜市场主要由行业大客户市场和终端零散客户市场组成,其中,冷柜制造商主要以企业直销的方式覆盖行业客户市场,每年通过饮料、冰淇淋行业大客户的招确定商用冷柜采购意向,而在零散客户市场中主要依靠经销商覆盖。
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