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生鲜蔬菜配送属于零售行业类别。随着生活水平的提高，人们对食品的需求从单纯的温饱向多元化、品质化转变，“菜篮子工程”已由满足数量需求转变为追求质量安全和营养健康。在这个大背景下，越来越多的市民选择在线上购买食材。数据显示，2019年全年在叮咚买菜的消费额超过55亿元，是前一年的两倍之多；盒马邻里开足47个站点，总数超36万家庭注册会员……平台经济让居民在家门口就能买到新鲜的蔬菜水果等农产品的新业态新模式逐渐普及开来，受到广泛关注与青睐。“今天上午下单的水果新鲜采摘下午送达;牛奶都是当天达。”家住天河区的李女士说她每天都会通过线上APP或小程序订购果蔬肉奶等各种消费品送到小区门卫室或者自取点来保证自己及家人吃的安心放心。

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