诸城市凯润机械厂
凯润机械全自动真空滚揉机、肉制品腌制入味机、整鸡整鸭腌制机、肉制调味滚揉机、肉类真空滚揉机:适用范围【适合产品有:鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、】当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,使肉块得到均匀的挤压,加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。
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凯润机械炸鸡腌制滚揉机、滚动式滚揉机、烤鸭腌制滚揉机、午餐肉入味滚揉机、肉制品腌制入料滚揉机:我们可以桶控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间,滚揉机生产时会有一定的间歇,可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置,拥有独立的时间控制按钮。将控制版面上的旋钮扳到“运行”,滚揉机使用方法,真空泵和充气旋钮扳到“开”,机器开始按设定方式运行。
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凯润机械滚揉机工作原理:滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,鸡鸭肉制品滚揉机,相互撞击、摔打,达到按压、腌渍作用,肉制品腌制嫩化机,使肉均匀的吸收腌渍,滚揉机,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀,缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。
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