选购真空包装食品时,千万不要将能闻到食物的香味作为评判标准。食品味道溢出包装外,回收过期食品,就说明真空包装本身已经不再真空,出现了空气泄漏。这意味着细菌也同样可以自由“流动”了。
三是查验标识
拿到一个食品包装,首先要查看其生产许可证、SC编码、生产企业、成分表是否齐全。这些证书就像是食品的一张张“”,证书背后蕴涵着的是食品的“前世今生”,过期食品回收,从何而来、到过哪里。
营养成分表
《食品安家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)规定,强制标示的内容包括能量、营养素的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。
NRV是“营养素参考值”的英文缩写,是专门用于食品营养标签的一项内容,是用来比较食品营养成分含量多少的一组参考值,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。
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