特色餐厅设计有哪些注意事项?
餐厅的内部结构原则
餐厅的门面和空间装修得雅致、明亮、和阶,给宾客一个良好舒适的就餐环境;餐厅的设计便于接待客人,无论是外观还是内部配置都需要遵循“适用、坚固、经济和美观”的原则。
不同的餐厅规模大小不同,进行装修必须因店制宜,使之便利消费者,同时又保证清洁卫生,并要突小自己的特殊风格和标志,而且还要使之能具有较高的艺术性。还要就是餐厅的建筑外形、尺度、线条、色彩协调一致。
餐厅营业场所的设计
餐厅是餐厅的主体,其他场所的装置应以营业厅(即餐厅)为中心,使其相互密切联系,尤其是餐厅的餐厅面积和厨房面积,要保持一定的比例.这样才可为客人提供可口、卫生的饭菜。
一般说来,营业场听和厨房的比例设计为3:1或4:1比较合适;商业街虽有共用的洗手间可利用,但若有可能,应当规划设计自用的洗手间,至少应有1平方米的面积,选好地点后,确定店面大小,根据情况决定。
风格、气氛、情调要和谐
通过对装修、装饰和别的方法来设计营造出一种适以经营风格的气氛与情调;比如说,摆上鲜花吸引客人,玻璃窗干净明亮等等,也是吸引客人的好办法。在嗅觉方面,应设法让食物烹调中的香气引l诱得客人食欲大增,从而增加销售量。有的餐厅在馆内装有音响器材,这既可使顾客在就餐时欣赏到音乐,又可以控制客人的停留时间。
餐厅布局的技巧
餐厅的布局,包括餐厅的门面、餐厅的空间,座席空间、光线、色调、空气调节等各项内容,对餐厅进行布局的主要目的就是使餐厅形成一种独持的气氛,为顾客提供一种优雅的就餐环境。
餐饮店装修主要分门面装修及室内装修装饰,一个好的特色餐厅不止要把门面打造的有特点引人注目,餐厅设计装修,室内也不能太随意,好的室内装修装饰能够给人安全、舒适的感觉,只有安全及舒适的体验才能让更多顾客流连忘返。
欧式古典风格餐饮店装修设计有哪些特点呢?我们一起来认真了解下。
1、欧式古典风格餐饮店装修设计空间上追求连续性,以及形体上的变化与层次感。从正门到大厅再到包间等室内其他区域的造型设计的要求较高,既要突出凹凸感,又要有优美的弧线。采用精美图案雕花图案的罗马柱,使整体空间上相连接,也更具有西方传统美学。
2、欧式古典风格餐饮店装修设计色彩选择上常常选择白色、金黄色、红色、棕色、青蓝色等。白色多用于墙面与装饰柱,整体环境洁白素净;金黄色常常用于灯具材料和金属雕像,渲染空间氛围,营造出富丽堂皇的效果;棕色则是运用在餐桌椅这块,深色系给人感觉是古朴、厚重;青蓝色往往是地毯或瓷砖图案颜色,起点缀作用。
3、欧式古典风格餐饮店装修设计装饰品搭配时,可选用水晶吊灯、罗马帘、雕像、油画、西洋钟、大型灯池等物件。繁复流畅的雕花和几何图案装饰的墙面,空间色彩鲜丽,结构上冲突与和谐,充分体现里西方文化独l特魅力与极高的人文素养。
以上就是欧式古典风格餐饮店装修设计的所有特点,希望这些信息能对大家有所帮助,喜欢的朋友可以收藏哦!
大厅设计:
1、灯光设计:大厅的光线要调节的恰到好处,要能够满足顾客的视线,又能体现出餐厅的特点,给人一种宁静而和煦、高雅而温馨的感觉。
2、色彩搭配:在大厅的设计中,色彩必不l可少,不同色彩能给人不同的感受,给顾客一种宁静和令人愉悦的视觉。
3、室内布局:大厅的布局应当采用“人本主义”的理念,以顾客的舒适度为出发点,例如人们的行为习惯,空间的功能角色清晰,空间的大小及形状相符合原理等。
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