消防排烟厨房在设计厨房排烟系统之时应当由房屋建筑的地源热泵空调开展井然有序排风。那样当厨房处在运行状态之时,厨房排烟系统就能更快的资金投入运作,厨房内处在负压力情况,新风系统来源于包含户外新风系统渗入和饭店的气体很多补入厨房。
3、系统软件的组成要有效
厨房排烟系统的组成构件许多且每一个构件都有不可忽视的功效,中国的厨房排烟系统生产商会依据酒店的真实需要来挑选适宜的排烟罩的种类和运转方法,并在设计时保证排风系统中的每一个组成一部分部位有效、对接适当。
4、合理安装排烟管道
厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。
中央厨房排烟系统风机宜设在厨房的上部,厨房为公共建筑中的一部分时,其排风机宜设在屋顶层。这可以使风道内处于负压状态,饭店厨房排烟,避免气味外溢。排风管应尽量避免过长的水平风道,厨房的排风竖井与排烟道靠在一起以加大抽力。
消防排烟风机主要用于消防行业的排烟通风,一般在火灾事故或需要排风的时候才会运作,那么消防排烟风机如何联动?原理是什么?下面消防排烟工程公司技术员为您详细介绍消防排烟风机联动过程。
消防排烟风机联动原理图
消防排烟风机联动过程:
排烟阀与排烟风机的联动方式有2种:
1、消防中心软件完成(排烟阀动作信号通过总线到消防控制室,由消防主机通过总线-控制模块-启动排烟风机)
2、直接联动(排烟阀动作信号连到风机控制箱,直接启动风机)
防烟、排烟设施的联动控制设计应符合下列规定:
1、排烟阀、送风口应由消防联动控制器控制其工作状态,并应符合下列要求:
1)排烟阀、送风口宜由其所在排烟分区内设置的感烟探测器的联动信号控制开启;
2)排烟阀动作后应启动相关的排烟风机;排烟阀可采用接力控制方式开启,且不宜多于5个,并应由后动作的排烟阀发送动作信号;
3)送风口动作后,应启动相关的正压送风机。
2、设在排烟风机入口处的防火阀在280℃关断后,宁都厨房排烟,应联动停止排烟风机。
3、挡烟垂壁应由其附近的感烟探测器组成的电路控制。
4、设于空调通风管道出口的防火阀,应采用定温保护装置,并应在风温达到70℃时直接动作阀门关闭。关闭信号应反馈至消防控制室,并应停止相关部位空调机。
消防排烟就是饭菜再怎么可口,量也会比较少的.厨房换气量较大,厨房内设置空调没有效果。通过抽取前厅少量的空调空气以喷口的形式直接使厨师处于风浴中,可以改善厨房内工作环境,下面通风工作人员分享饭店厨房排烟效果不好怎么办?
问题1、饭店厨房排烟效果不好怎么办?
解决方法:在厨房新风系统中,不能使用回风。只能使用直流系统。根据室外条件,可采用直流空调系统或直流送风系统。厨房不宜使用窗式或柜式空调。
问题2:厨房风机盘管制冷故障
厨房设有炉灶排风系统、新风补充系统和风机盘管系统。刚投产时效果很好。一年后,气温降不下来,有时达到35℃,员工难以忍受。
解决方案:将风机盘管接入厨房回风口,然后利用管道将餐厅的风机引至厨房,作为厨房风机盘管机组的回风,减少室外风量。
问题3:一家酒店的会议厅有厨房烹饪的味道。
原因:厨房排风口靠近空调室外进风口,进风口设置在出风口下风方向。
解决方案:新风入口应设置在空气相对清洁的地方,并应设置在排气口的上风侧,且应低于排气口。在民用建筑中,尽量避免进风口和厨房排风方向相同。
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