酒店厨房工程—— 广州天圣厨房设备有限公司是一家做厨房设备安装的公司
商用厨房设备设计是复杂的设计工程
根据动作设计
必须熟悉厨师的工艺动作,根据厨师工作时的需要配置设备,设计操作空间,远近大小要合适舒服。例如,刀工从取料、洗涮、切配、腌酱、装盘、传递、清理案面都需要在合理的范围内配置设备,这就需要制冷保鲜、工作台、水池、碗柜等几种设备搭配使用,惠州酒店厨房工程,距离太远使用不方便,就会浪费时间,酒店厨房工程公司,消耗体力,降低工效率。
设计功能要全
在厨房设计时遇到较多的是面积不够,结构形状不好,深圳酒店厨房工程,但是,对厨房的要求却很高。无论厨房大小,一道菜的加工程序一步也不能少。无论饭店大小,都要有粗加工、主食、副食、凉菜、消洗等基本的功能。
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广州天圣厨房设备有限公司成立于2014年,经过近三年的公司经营发展,已成为一家集商用厨房设备的研发设计、制造加工、销售服务和大型厨房工程设计安装及改造等业务于一体的大型企业,是广州乃至中国区具优势的商用厨具企业之一。我司承接工程项目分别有:酒店厨房工程、学校厨房工程、工厂厨房工程、餐饮厨房工程、中央厨房工程、医院厨房工程、企事业单位厨房工程、酒吧厨房工程、餐厅厨房工程等。
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燃烧控制:燃烧系统有整套的点火,大、小火运行、检测、熄火报警,熄火切断和再点火功能,且每套烧咀各有一个独立的控制箱,能够做到单独控制。每个控制箱接口可和仪表间温控仪连接,使整套系统全部做到自动控制。管路参数采用自动控制。助燃空气和燃料的管路压力可设定并自动调节,使助燃空气和燃料量控制在一定比值,保证达到较高的燃烧效率,消除黑烟。
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炉内温度控制采用的智能数显温控仪,它和测温元件、自控烧咀组成闭环控制。具有、高灵活性、抗干扰性和高可靠性。温控系统可对热处理生产工艺曲线进行自动计算、操作、显示、储存,实现全过程控制。在仪表柜上设有温度、各烧咀、各管路参数的操作值显示和异常情况报警及紧急保护措施,确保操作安全。
广州天圣厨房设备有限公司主要经营范围为:金属表面处理及热处理加工;金属制餐具和器皿制造;金属制厨房家用器皿制造;其他金属加工机械制造,家用制冷电器具制造;家用厨房电器具制造;家用电力器具配件制造;锅炉及辅助设备制造;建筑物空调设备、通风设备系统安装服务;厨房设备及厨房用品批发;商品批发贸易;商品零售贸易。主要经营自助餐、火锅店、川菜馆、KTV、酒吧、烧烤店、会所、中西餐厅、湘菜馆、快餐厅等各个区域的厨房设备生产安装、厨房设备安装、厨房设备工程设计、厨房设备改造工程。
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问:为什么红外线燃气灶偶尔会出现爆燃,特别是使用人工煤气?
答:人工煤气是以煤或重油为主要原料制取的可燃气体,所以含有较多杂质,并且杂质含量也不稳定,当与空气混合后,酒店厨房工程,不能充分与氧气混合,造成点火速度变慢,此时喷嘴却还在不停的向燃烧室提供燃气,所以当燃气达到燃点之后却不能一下子燃烧完燃气,造成燃气气流速度大于燃烧速度,所以会出现爆火。但这并不影响正常使用。我们可以通过以下方法解决:轻轻转动旋钮当然要按下以小火的方式,点燃之后再调节大小火。
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问:为什么打开开关却出现没气现象?
答:用户可以自己检查并解决的有几点,1电池是否有电、2小区内燃气管道是否出现问题,导致停气,3气管是否有折弯压扁现象,4过滤网是否堵塞。如果以上情况均没有,那就是电磁阀坏了,只需找専业人员更换电磁阀即可。
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