快餐配送中蔬菜输送过程中的温度控制
快餐配送依据各种蔬菜采后保鲜对温度的要求,可把蔬菜分成两大类:一类是耐寒类蔬菜,适宜0℃左右条件,主要有白菜 (大白菜、小白菜)、甘蓝(结球甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘 蓝)、芥菜、葱蒜类(韭菜、大葱、大蒜、蒜薹、洋葱)、根茎菜类(萝卜、胡萝卜、辣根、芦笋)、叶菜类〔菠菜、芹菜、莴苣、茴 香、番杏、紫背天葵、大叶茼蒿、菜薹(菜心)、芥蓝等〕、豆类 (菜用大豆、食荚豌豆、甜豌豆)等。另一类是喜温类蔬菜, 适宜9~10℃条件的蔬菜有甜椒、茄子、菜豆、豇豆、四棱豆、芋头等;适宜12~13℃条件的蔬菜有黄瓜、南瓜、西葫芦、绿熟番茄、姜、菜用甘薯等。
如何选择一家的快餐配送公司呢?
如今,快餐配送已经成了很多单位管理人员的选择,特别是对企事业单位的管理人员而言,快餐配送企业,很多人都开始突破以前的思维和固定模式,在面对社会发展的趋势下,都开始选择快餐配送这一新模式。快餐配送确实是一个很好的选择,蜀山区快餐配送,但也是一个需要慎重的选择,企业快餐配送,怎么样才能挑到一家适合的、的餐饮公司才是重要的。
送餐速度决定了快餐配送的满意程度
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