若是有人告诉你,多吃青梅可以增强健康,益寿。你可能会不相信,可是这确实实实在在的科学事实。在日本,经过多年的跟踪研究表明,许多长寿者除生活起居饮食正常外,多数有经常吃酸梅之嗜好,这也就是长寿者之秘诀,“每天一颗梅”是许多日本人的饮食崇尚,在每天中,若是有一颗梅子配饭是十分的事。
在日本,梅子的价格还是比价昂贵的,这是由于青梅的食用价值所决定的。青梅常用来食疗与养生,梅对身体有益,常食用梅子,可保身体健康。梅子的好处日本人比中国人还清楚,它的药理效果可区分為下列四种。
1、杀菌效果,梅可抑制食物腐烂及减少肠胃疾病。2、净化血液。梅属硷性食品,常食可维血液正常酸硷平衡。例如:中和一百公克酸性食品,只要五~十公克的酸梅。
3、增强活力,梅含丰富枸櫞酸,可使人体新陈代谢良好。
4、消除疲劳,增进食欲。
--------摘自《碱来的健康》
青梅一般是腌制后食用的,腌制的青梅又脆又甜才好吃。不然吃起来味同嚼蜡,口感不好。那么,青梅怎么腌制脆青梅?脆青梅怎么腌?青梅怎么腌制
材料:青梅,盐,水
做法
1、将青梅洗净,放在有孔盆把青梅上的水倒走。
2、再把青梅装入另一个盆(没孔的),倒入水
直至水浸满梅,再放入盐(差不多4斤梅半斤盐),溧水青梅农业基地,浸入一个晚上。
3、第二天后把盐水留着(不要倒掉,另有用处),将青梅晒上一个星期。
4、一个星期后,把青梅装罐子里,倒入没倒掉的盐水,腌至青梅呈褐色即可。
龙力佳的脆梅作为脆青梅界的代表,以青梅为基,然后辅以多种天然的成分,在采取古法工艺制作而成。这样制作出来的脆梅口味甚是惊艳,不仅清脆可口、酸甜适中,而且还能品味到淡淡的梅子清香。重要的是,经过酿制后的青梅可以很好的将青梅风味保存下来,再也不用受季节、气候、以及时间的影响。
再者,龙力佳对每一条生产线的要求都极为严苛,每一批运送到工厂的青梅都要经过严格地抽样化验,只有合格的品才能通过一道道质检关卡,终走向市场。而这种从上的把控与操作,让龙力佳生产的脆梅品质得到保障。也正是这种过硬的品质,让龙力佳能够在这多变的市场环境中,保持真我,依然能够保持本真的味道。
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