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南京龙力佳农业发展有限公司
主营：青梅产业
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更有名的是“雕梅”，刚泛黄的大个鲜梅，采摘回来用盐水浸泡后，北京糖渍梅肉，用刻刀在梅肉上雕出花纹，然后挖出梅核，按压成菊花状的梅饼，用糖腌渍一两月，色泽金黄的雕梅就做好了。雕梅是直接吃的蜜饯，云南人也拿它做菜，的是雕梅扣肉。做酸辣鱼，糖渍梅肉厂家，也会加入酸甜的雕梅与雕梅汁，增添风味的层次。
前些年，云南的朋友还曾给我寄来当地的紫苏梅饼，如烧饼般大小与厚度，是将梅子连核带肉捶碎，加糖腌渍而成的，外面贴裹一层紫，将梅肉颜色都染作紫红。这梅饼吃起来酸甜可口，舌尖触到夹在饼中的捶碎的梅核，尤其有质朴有趣之感。
传统加工品有，翠梅，酶脯等，有的色泽不好，酸度太大，仍然难以入口；有的添加较多色素，糖渍梅肉生产厂家，香精，产品大量食用对人体不利。针对青梅的特点，加入适当蔗糖即可改变青梅酸度大的问题而且在某种程度上可以防腐，在青梅加工方法中是一个简单又实用的方法香甜可口，老幼皆宜，是一种不错的选择，大家可以看看青梅，功效非常多
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第7年
