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南京龙力佳农业发展有限公司
主营：青梅产业
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第二次融化后就要开始熬糖水了，把糖水倒出来再小锅子里面煮开，晾凉后再倒回去，尝了下青梅还是挺酸的 ，根据需要在加些糖。
继续腌制一个周左右。就可以开吃了，糖浆经过熬煮后去掉了一些水分，带着青梅的清香，有着蜂蜜的质感，酸甜可口。青梅吃起来像萝卜干，脆脆的，带着浓浓的果香。非常开胃。一不小心就会吃多了。
等到糖溶化后，煮第二次糖水，我煮完后发现青梅还是比较酸就又加了些再糖水里面煮化了，晾凉倒回瓶子里
放置一晚上后，青梅由青色转为黄色了。盐也差不多消失不见了 ，糖渍梅肉厂家定购，水分也出来一些。把青梅放在事先准备好的干净盆子里面，连云港糖渍梅肉，我用了个很大的玻璃碗，当然也是先开水烫过，完全晾干的。用事先冷凉的开水冲洗两三遍，稍微捏干，放在干净的筐子里晾干水分。
把晾晒好的梅子再次放进干净容器内，这次次加糖，糖的量次不用太多我2.5斤梅子用了一小包两三百克左右糖，也是均匀的打滚沾上糖之后，密封放置，等到糖全部融化，把水倒掉，再次加第二次糖 这次可以适量多加些。我加了一包半。再次等待糖融化。
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第7年
