碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,小苏打和纯碱的区别,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
家庭清洁:
对洗涤剂过敏的人,不妨在洗碗水里加少许小苏打,小苏打的作用与功效,既不烧手,又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅,小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中,然后倒入瓶中上下晃动,水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里,放入3匙小苏打,污渍和异味就可以消除。
小苏打可使动物的抵抗力和始终保持状态,提高动物的抗应激能力,对预防畜禽疾病,保证其健康生长具有积极的作用。此外,小苏打还可以调节维持动物体内的酸碱平衡,对于空气有吸湿除臭保洁的作用。
基本参数
CAS号144-55-8EINECS号205-633-8RTECS号VZ0950000化学式NaHCO?分子量84.01摩尔质量84.007 g/mol外观白色晶状晶体密度2.159 g/cm3 (固体)熔点270°C 分解在水中的溶解度7.8g/100ml,18 °C折射率 (nD)1.500MSDSExternal MSDS主要危险刺激呼吸系统
碳酸氢钠[英文名]NatriiBicarbonas[分子式]NaHCO?[性状]为白色结晶性粉末;无臭,味咸;在潮湿空气中即缓缓分解,水溶液放置稍久,或振摇,或加热,小苏打,碱性即增加。溶于水,不溶于乙醇。[作用]本品为弱碱,内服后能迅速中和胃酸,其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。 适用于胃酸过多、及碱化尿液等;静脉给酸;外用滴耳软化盯聍;[用法与用量]口服:每次0.3—2g,每日0.9—6g;小儿每次0.1.1.0g,每日3次。[注意事项]①可能产生穿孔的溃疡病患者忌用;忌与酸性配伍。②内服时产生大量的二氧化碳气体,增加胃内压力,对的,刺激溃疡面,甚至有产生的危险,小苏打的化学式,同时二氧化碳刺激胃粘膜,引起继发性胃酸分泌过多。用量过大可致碱。[贮藏]密闭,干燥处保存。保质期一年[制剂]每片0.3g、0.5g。
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