哪些猪肉不要买
1、摸起来黏手的不买:用手摸,如果有点黏手则说明猪肉变质了,新鲜的猪肉外表是微干或者湿润的,它的切面有点潮湿,摸上去有油质感但是不会黏手。
2、按压没有弹性的不买:新鲜的猪肉肉质紧密且有弹性,用手指按压下去后迅速的回弹,随着贮藏时间的增加,猪肉中的蛋白质脂肪会逐渐的分解,肌纤维被破坏,会使得猪肉表面没有弹性。
3、闻着有异味的不买:腐烂变质了的猪肉表面和内部都会有腐臭味,但是新鲜的猪肉只有肉类的鲜香气味,不会有其他的异味。
4、毛根发红的不买:在购买猪肉的时候可以将猪毛拔下来看毛根的颜色,如果毛根发红,则说明是病猪,健康的猪毛根是白净的。
猪肉是我们生活中不可缺少的食物,尤其是对肉食者来说,我们生活中常见的猪肉有两种,恩施土猪,一种是白猪肉,这是zui常见的,另一种是黑猪肉,这种猪肉因其味道鲜美、营养丰富而受到许多人的追捧。黑色猪肉颜色为鲜红色,其24小时肉色评分为3.17,PH值为6.8。持水性为73.89%,肌内脂肪含量为3.48%,肌肉嫩度为3.66kg(剪切值)等肉质指标均优长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种。
大山中的土家人靠山吃山,靠水吃水,与天地为伴,与大自然和谐相处。种田喂猪成为衣食之源,用美味告慰自己的田间地头劳作的辛劳。得天独厚的农耕历史,孕育了世世代代的土家族人民。当地民间自古流传流传一句俗语“穷不丢书,富不丢猪”而当地的老百姓一直没有放弃自己喂养“年猪”的习惯。“零号土猪”养殖历史悠久,是国家认定的土家原生态优良品种。育成后的土猪,重量为200KG左右,体型带膘,脊背二尺膘左右,头尖,臀部肉多。是市场上少见的土杂猪肉品种。 恩施土猪-零号土猪(推荐商家)由武汉金汇鲜商贸有限公司提供。武汉金汇鲜商贸有限公司位于武汉市东西湖区东西湖大道2695号A栋3层A3-3。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前零号土猪在猪肉中享有良好的声誉。零号土猪取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。零号土猪全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。温馨提示:以上是关于恩施土猪-零号土猪(推荐商家)的详细介绍,产品由武汉金汇鲜商贸有限公司为您提供,如果您对武汉金汇鲜商贸有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ,您也可以查看更多与猪肉相关的产品!
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